{"title":"Piemonte","description":"","products":[{"product_id":"moscato-dasti-lumine","title":"Moscato D'Asti Lumine","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eMoscato D'Asti Lumine\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003e: Ca'd'Gal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003e: Piemonte\/Asti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVariëteit\u003c\/b\u003e: 100% Moscato Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eJaargang: 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificatie\u003c\/b\u003e: De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met stokken van 35 jaar oud. Fermentatie vindt plaats in gesloten inox cuves bij lage temperatuur. De vergisting wordt gestopt wanneer de wijn een alcoholgehalte van 5% heeft bereikt, waardoor er nog natuurlijke suikers en bubbels in de wijn blijven 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eKleur\u003c\/b\u003e: Lichtgeel met een sterke pareling\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak: \u003c\/b\u003eZachte maar diepgaande rijpe aroma's en smaken van gele meloen, peer en mandarijn, plus subtiele vanille- en grapefruitelementen. Sappig en rond, met frisse citrus- en boomgaardvruchtensmaken die mooi worden aangevuld door exotische groene kardemomnoten. Elegant en romig in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eGerechtcombinaties\u003c\/b\u003e: Deze wijn past goed bij desserts, fruit, kleine gebakjes en zoete deegwaren \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eIdeale serveertemperatuur\u003c\/b\u003e: 6-8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHoudbaarheid\u003c\/b\u003e: Tot 2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eComments Ian D’Agata : 93\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eLight yellow with a strong bead. Soft but deeply-pitched ripe aromas and flavours of yellow melon, pear and tangerine, plus subtle vanilla and grapefruit elements. Juicy and round, with fresh citrus and orchard fruit flavours nicely complemented by exotic green cardamom notes. Suave and creamy on the finish this will pair well with lighter desserts but also fish tartares seasoned with Oriental spices or fruit chutneys. This is just an excellent Moscato d’Asti, well-balanced and deep.\u003cb\u003e\u003ci\u003e \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003eDrinking window: 2025-2028\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2023","offer_id":53372894740813,"sku":null,"price":15.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/MoscatoD_AstiLumine_edc646d8-1eb4-48aa-b0ab-9c54410f0cbe.png?v=1771254129"},{"product_id":"moscato-canelli-docg-sant-ilario","title":"Moscato Canelli DOCG Sant ‘Ilario","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eMoscato Canelli DOCG Sant'Illario\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003e Ca’ d’Gal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCa’ d’Gal is een historische wijnmakerij gelegen op de heuvels van Valdivilla, een klein dorpje in Santo Stefano Belbo, in het hart van het Moscato d’Asti-gebied in Piemonte. De wijngaarden beslaan ongeveer 8 hectare, met stokken tot wel 70 jaar oud, op lichte, zandrijke bodems met een zuidelijke expositie. Deze unieke terroir draagt bij aan de finesse en aromatische rijkdom van hun wijnen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe familiegeschiedenis van Ca’ d’Gal gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen Giuseppe Gallo – de overgrootvader van de huidige generatie – al wijn maakte. De naam Ca’ d’Gal betekent “Huis van de Haan” in het Piemontese dialect. In 1990 nam Alessandro Boido het roer over en bracht hij een vernieuwende visie op Moscato d’Asti, met aandacht voor lage opbrengsten, perfecte rijpheid van de druiven en het introduceren van cru’s binnen Moscato. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSinds 2023 is Alessandro Varagnolo toegetreden als nieuwe generatie, die samen met Boido de traditie en innovatie voortzet. De filosofie van Ca’ d’Gal draait om respect voor het land, duurzame wijnbouw (geïntegreerde gewasbescherming), en het streven naar de hoogste kwaliteit. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst en men werkt zonder herbiciden of pesticiden. De opbrengsten zijn bewust laag gehouden om de concentratie en expressie van het terroir te maximaliseren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCa’ d’Gal is vooral bekend om zijn Moscato d’Asti, waaronder de iconische “Vite Vecchia” van 70 jaar oude stokken, die tot 60 maanden in zand wordt gerijpt voor extra complexiteit en bewaarpotentieel. Naast de Sant’Ilario worden ook de Lumine en Vite Vecchia geproduceerd, elk met hun eigen karakter en gastronomische inzetbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe wijnen van Ca’ d’Gal worden internationaal erkend en zijn te vinden op wijnkaarten van gerenommeerde restaurants wereldwijd. De combinatie van traditie, innovatie en terroir maakt Ca’ d’Gal tot een van de meest gerespecteerde producenten van Moscato d’Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eRegio: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003ePiemonte\/Asti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eVariëteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003e: 100% Moscato Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eJaargang\u003c\/b\u003e: 2023 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificatie\u003c\/b\u003e: \u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eZachte persing van de druiven in aanwezigheid van koolstofsneeuw, gevolgd door een lange rijping op geselecteerde gisten tot de volgende lente na de oogst in roestvrijstalen autoclaven bij 0 °C. De gisting gaat vervolgens verder bij gecontroleerde temperaturen tussen 16 en 18 °C tot de optimale perlageproductie en een alcoholpercentage van 5% is bereikt. Na het bottelen rijpt de wijn verder tot september van het jaar volgend op de oogst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eKleur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eIntens strogeel met gouden reflecties\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eGeur:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #242424; background: white;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #242424; background: white; mso-ansi-language: NL;\"\u003eIn de neus vertoont hij breedte, complexiteit en grote finesse, dankzij fruitige tonen van gele perzik en abrikoos, acacia en salie.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #242424; background: white;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eSmaak: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eDe zoetheid speelt met de zuurtegraad en de koolzuur zorgt voor romige en aanhoudende bubbels. De lange en intense afdronk draagt bij aan een gewild product, dat zich uitstekend leent voor ongewone en hartige gastronomische combinaties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eGerecht combinaties \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003e: Aziatische keuken, carpaccio van schaaldieren, en allerhande zoete desserts. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eKortom zeer breed inzetbaar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eServeertemperatuur:\u003c\/b\u003e  8C°-10C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHoudbaarheid:\u003c\/b\u003e tot 2028\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSinds Alessandro Varagnolo aan boord is gekomen bij Ca’ d’Gal is er veel veranderd. Zijn moderne ideeën rond het maken en rijpen van wijn zijn ronduid indrukwekkend! De coming man in Piemonte waar iedereen nu al over praat. En terecht, zijn Moscati wijnen zijn uniek en niet te vergelijken met andere Moscato wijnen uit Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe top van Piemonte in uw glas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eComments Ian D’Agata: 94\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eBright golden-accented dark yellow. Deep, complex, rich aromas and flavours of hazelnut, bread crumbs, vanilla, pear, yellow apple and peach, further complicated by hints of sage and rosemary. Very rich and dense, but with good drinkability as it opens with a little aeration, to offer boisterous in your face fruit flavours. Made with slightly overripe grapes picked in 70 years old vineyards planted at 400 meters above sea level, this is at once elegant and powerful leaving a tactile, gently ripe and mouthcoating sensation behind. Very serious Moscato d’Asti made in the grand cru area opf Canelli for the Moscato Bianco variety (in fact, in parts of North America, they still call it Muscat Canelli. \u003c\/span\u003eDrinking window: 2025-2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2023","offer_id":53372911485261,"sku":null,"price":23.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/fotoCanelliSantIlario_dbf535bb-9b0d-4549-8bac-8989469d4c2a.png?v=1771254980"},{"product_id":"barbera-dasti-fabe","title":"Barbera D'Asti Fabé","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eBarbera D'Asti Fabé\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eBarbera D’Asti Fabé\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003e Ca’ d’Gal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRegio: \u003c\/b\u003ePiemonte\/Asti\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVariëteit\u003c\/b\u003e: 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eJaargang\u003c\/b\u003e: 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificatie\u003c\/b\u003e: \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eOntstelen en persen van de druiven, fermentatie in een roestvrijstalen autoclaaf bij gecontroleerde temperaturen tussen 24 en 28 °C met behulp van de 'emergen cap'-techniek gedurende 8 tot 12 dagen, gevolgd door continu persen en overpompen om optimale kleurextractie en goede opgeloste zuurstof te bereiken. Na botteling in de zomer na de oogst, rijpt de wijn nog 9 maanden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eKleur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eGoede, heldere robijnrode kleur.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eGeur\/Smaak:\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eZeer verfijnde, expressieve aroma's van framboos, wilde aardbei en bloedsinaasappel worden gecombineerd met hints van vanille en kreupelhout. Vervolgens fris en sappig, met een laserachtige zuurgraad, aangevuld met nuances van zure rode kers en kruidige kreupelhout.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eVoldoende volume en complexiteit in de lange, zuivere afdronk. Gefermenteerd in roestvrijstalen autoclaven bij gecontroleerde temperaturen tussen 24 en 28 °C met behulp van de ontluikende doptechniek gedurende acht tot twaalf dagen, gevolgd door continu persen en overpompen om optimale kleurextractie te bereiken, is dit een zeer verfijnde en sappige wijn. Deze wijn heeft een bijna uniek verhaal, aangezien een deel van de opbrengsten van de verkoop is geïnvesteerd in het verdienstelijke project van de bouw van het medisch centrum \"Fabio Costantino\" in de stad Glei, in de West-Afrikaanse Republiek Togo. De naam van de wijn, Fabè (een afkorting of straattaal voor Fabio), is een eerbetoon aan Fabio Costantini, een goede vriend van de familie die op veel te jonge leeftijd is overleden. Drinkperiode: 2026-2031\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eGerecht combinaties \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003e: Zeer breed inzetbaar gaande van Pasta met Ragu, Lasagne, Pizza’s, gegrild rundsvlees, lams of varkensvlees. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eServeertemperatuur:\u003c\/b\u003e  16-18C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHoudbaarheid:\u003c\/b\u003e tot 2031\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSinds Alessandro Varagnolo aan boord is gekomen bij Ca’ d’Gal is er veel veranderd. Zijn moderne ideeën rond het maken en rijpen van wijn zijn ronduid indrukwekkend! De coming man in Piemonte waar iedereen nu al over praat. En terecht, zijn Moscati en Barbera wijnen zijn uniek en niet te vergelijken met andere wijnen uit Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe top van Piemonte in uw glas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eComments Ian D’Agata: 93\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eGood bright ruby. Very refined, expressive aromas of raspberry, wild strawberry, and blood orange are complicated by hints of vanilla and underbrush. Then fresh and juicy, with laser-like acidity to the sour red cherry nuances and herbal underbrush nuances. Finishes long and lean, with building size and complexity on the long clean finish. Fermented in stainless steel autoclaves at controlled temperatures between 24\/28°C using the emerged cap technique for eight to twelve days, then followed by continuous punching down and pumping over to seek optimal color extraction, this is very refined and juicy. This wine has an almost unique story, given that a portion of the revenues from its sales have gone into the meritorious project of building the “Fabio Costantino” Medical Center in the city of Glei, in Western Africa’s Republic of Togo. The wine’s name, Fabè (which is short or slang for Fabio) is in honour of Fabio Costantini, a close family friend who passed away at too young an age.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eDrinking window: 2026-2031.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2022","offer_id":53372943991117,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/BarberaD_AstiFabe_f0839ca1-b54f-4615-9da9-ff2d90a137e9.png?v=1771254746"},{"product_id":"moscato-d-asti-vigna-vecchia","title":"Moscato D’Asti Vigna Vecchia","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eMoscato D’Asti Vigna Vecchia\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003e Ca’ d’Gal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eRegio: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003ePiemonte\/Asti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eVariëteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003e: 100% Moscato Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eJaargang\u003c\/b\u003e: 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificatie\u003c\/b\u003e: De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een uniek verouderingsproces. Na een zorgvuldige selectie ondergaat een deel van de druiven een \"appassimento\" methode, waarbij ze zachtjes drogen om hun smaken te concentreren. De wijn wordt vervolgens tot 60 maanden gerijpt, rustend in houten kisten en begraven onder rivierzand\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eKleur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eDe wijn heeft een strogele kleur \u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eGeur:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #242424; background: white;\" lang=\"NL\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #242424; background: white;\"\u003eRijpe sinaasappelnectar, grapefruitbloesem, limoenlimonade, kinine, anijs en vanille in de explosieve, complexe neus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 15.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eSmaak: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL-BE;\"\u003eVervolgens gelijkaardige smaken, met een prachtige rijkdom en een onberispige balans tussen suiker en zuren. Laat een mond achter die gevuld is met sappig fruit en harmonieuze zoetheid, met een vleugje bittere aromatische kruiden die terugkeren in de lange, zachte afdronk.”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eGerecht combinaties \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e: \u003c\/span\u003eDeze wijn past perfect bij fruitige desserts en is ideaal als aperitief, maar kan ook bij carpaccio van schaaldieren, foie gras en half zachte kazen (bvb Saint Nectaire, Fontina D’Aosta, Provolone, Gorgonzola).\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eKortom zeer breed inzetbaar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eServeertemperatuur:\u003c\/b\u003e  6C°-8C° graden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHoudbaarheid:\u003c\/b\u003e tot 2032\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSinds Alessandro Varagnolo aan boord is gekomen bij Ca’ d’Gal is er veel veranderd. Zijn moderne ideeën rond het maken en rijpen van wijn zijn ronduid indrukwekkend! De coming man in Piemonte waar iedereen nu al over praat. En terecht, zijn Moscati wijnen zijn uniek en niet te vergelijken met andere Moscato wijnen uit Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe top van Piemonte in uw glas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eComments Ian D’Agata : 95\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003eGood full golden- and bronze-tinged straw yellow. Ripe orange nectar, grapefruit blossom, lime cordial, quinine, anise and vanilla on the explosive, complex nose. Then similar flavours, with lovely richness and impeccable sugar\/acid balance. Leaves a mouth filled with juicy fruit and harmonious sweetness, and a trace of bitter aromatic herbs picking up on the long, smooth finish. Very nice: this is one heck of a Moscato d’Asti. The deep, ripe aroma and flavours are highly typical of aged Moscato Bianco: like older Champagne, this is more like a still wine than a sparkling wine, but is young enough that it hasn’t yet totally veered into the still life phase. Made from 60 years old vines in Canelli, the grandest grand cru for Moscato Bianco, aged in sand-filled crates buried beneath the sand. Drinking window: 2025-2032.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2018","offer_id":53577113796941,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/MoscatoD_AstiVignaVecchia_57f446b1-8b66-4461-8ab2-29818fae6fa3.png?v=1774284303"}],"url":"https:\/\/www.vinoceleste.be\/collections\/piemonte-1.oembed","provider":"Vino Celeste","version":"1.0","type":"link"}