{"product_id":"barolo-monvigliero","title":"Barolo Monvigliero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiego Morra: traditie en precisie uit Verduno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel de familie Morra al generaties lang druiven verbouwt in Verduno, begon het eigen wijnverhaal van Diego Morra pas in 2006. Zijn grootvader Domenico en vader Antonio verkochten jarenlang druiven aan andere producenten, maar Diego besloot de stap te zetten naar het zelf vinifiëren en bottelen van de familieoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet ongeveer 30 hectare wijngaarden in de noordelijke Langhe beschikt het domein over een indrukwekkend patrimonium, waaronder 14 hectare Nebbiolo voor Barolo. De wijngaarden zijn verdeeld over verschillende cru's, die afzonderlijk worden gevinifieerd om het specifieke karakter van elk perceel maximaal tot uiting te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet paradepaardje van het domein is ongetwijfeld Monvigliero, de meest prestigieuze cru van Verduno. Deze historisch hoog aangeschreven wijngaard staat bekend om Barolo's met finesse, elegantie en een opmerkelijke aromatische complexiteit. De familie Morra behoort tot de grootste eigenaars binnen deze cru, wat het domein een unieke positie geeft binnen Verduno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de kelder kiest Diego Morra voor een aanpak die precisie combineert met respect voor traditie. De fermentatie gebeurt temperatuurgecontroleerd om de puurheid van het fruit te bewaren, waarna de Barolo's ongeveer 24 maanden rijpen in grote Slowaakse eikenhouten vaten. Het resultaat zijn wijnen die het terroir centraal stellen en zich kenmerken door verfijning, evenwicht en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaast Nebbiolo zet Diego Morra zich actief in voor het behoud van Pelaverga, de karaktervolle inheemse druif van Verduno. Als voorzitter van het beschermingsconsortium van Verduno Pelaverga draagt hij bij aan het voortbestaan van een van de meest unieke en kleinschalige appellaties van Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVandaag behoort Diego Morra tot de meest gerespecteerde producenten van Verduno, met wijnen die traditie, authenticiteit en terroirexpressie op voorbeeldige wijze verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eBarolo Monvigliero\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003e Diego Morra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eRegio: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003ePiemonte\/Verduno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eVariëteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003e: 100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eJaargang\u003c\/b\u003e: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcoholische en malolactische gisting en maceratie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, maximaal 28°C, gedurende ongeveer 4 à 5 weken.Rijping: In grote eikenhouten vaten (25 hl) gedurende 18 tot 24 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eKleur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: NL-BE; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eHelder robijnrood\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eGeur:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #242424; background: white;\" lang=\"NL\"\u003e  \u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: NL-BE; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eMooi geparfumeerde aroma's van rode kersen, donkere pruimen, mineraliteit en viooltjes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 15.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eSmaak:  \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL-BE;\"\u003eDieper, rijker en minder onmiddellijk zoet en verleidelijk dan de San Lorenzo, maar waarschijnlijk met meer bewaarpotentieel en grotere complexiteit. De afdronk is lang en wordt ondersteund door een kruidige nuance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 15.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eServeer temperatuur: \u003c\/strong\u003e16C°-18C° graden\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 15.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eHoudbaar tot\u003c\/strong\u003e : 2040\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eGerecht combinaties \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVlees- en wildgerechten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eBrasato al Barolo:\u003c\/b\u003e Klassiek rundvlees dat langzaam gestoofd is in rode wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eHertenbiefstuk of reerug:\u003c\/b\u003e Mals wild waarbij het kruidige en peperige karakter van Monvigliero prachtig aansluit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eWildzwijnstoofpot:\u003c\/b\u003e Een rijke stoofpot die de tannines en zuren van de Nebbiolo mooi verzacht. [\u003ca href=\"https:\/\/brunolo.nl\/blogs\/kennisbank\/barolo-wijn-spijs-combinaties?srsltid=AU7gw4V8jltEanlPYg7PX-U7OrmFMeZChoK7utJpSaIGt9AHf9pen4YA\"\u003e1\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Dbi9QtoiI6E\/\"\u003e2\u003c\/a\u003e]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTruffel en paddenstoelen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eRisotto of pasta met witte truffel:\u003c\/b\u003e Een ultieme combinatie uit de Piemonte-regio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePorcini-risotto (eekhoorntjesbrood):\u003c\/b\u003e De aardse tonen van paddenstoelen passen perfect bij de bosaroma's van de wijn. [\u003ca href=\"https:\/\/www.artisanwines.nl\/p\/barolo-wijn-der-koningen-koning-der-wijnen\"\u003e1\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/brunolo.nl\/blogs\/kennisbank\/barolo-wijn-spijs-combinaties?srsltid=AU7gw4V8jltEanlPYg7PX-U7OrmFMeZChoK7utJpSaIGt9AHf9pen4YA\"\u003e2\u003c\/a\u003e]\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eKaas\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGerijpte kazen:\u003c\/b\u003e Denk aan een oude Parmigiano Reggiano of een stevige Castelmagno uit de regio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDit is één van de topwijnen van dit domein voor een heel aantrekkelijke prijs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eScore Ian D'Agata: 97\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eBright red. Nicely perfumed aromas of red cherry, dark plum, minerals and violet. Deeper, richer and less immediately sweet and sultry than the San Lorenzo but with probably greater staying power and more complexity. \u003c\/span\u003eFinishes long with a spicy nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003eDit is een top wijndomein in Piemonte. De wijnen halen over de ganse lijn een heel hoog niveau! Niet te missen!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003eUitstekende prijs\/kwaliteits verhouding. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2020","offer_id":55099987460429,"sku":null,"price":57.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/BaroloMonvigliero.png?v=1792247514","url":"https:\/\/www.vinoceleste.be\/en\/products\/barolo-monvigliero","provider":"Vino Celeste","version":"1.0","type":"link"}