{"product_id":"moscato-d-asti-vigna-vecchia","title":"Moscato D’Asti Vigna Vecchia","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eMoscato D’Asti Vigna Vecchia\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003e Ca’ d’Gal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eRegio: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003ePiemonte\/Asti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003eVariëteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: IT;\" lang=\"IT\"\u003e: 100% Moscato Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eJaargang\u003c\/b\u003e: 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificatie\u003c\/b\u003e: De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een uniek verouderingsproces. Na een zorgvuldige selectie ondergaat een deel van de druiven een \"appassimento\" methode, waarbij ze zachtjes drogen om hun smaken te concentreren. De wijn wordt vervolgens tot 60 maanden gerijpt, rustend in houten kisten en begraven onder rivierzand\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eKleur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eDe wijn heeft een strogele kleur \u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eGeur:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #242424; background: white;\" lang=\"NL\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; line-height: 107%; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #242424; background: white;\"\u003eRijpe sinaasappelnectar, grapefruitbloesem, limoenlimonade, kinine, anijs en vanille in de explosieve, complexe neus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 15.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eSmaak: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL-BE;\"\u003eVervolgens gelijkaardige smaken, met een prachtige rijkdom en een onberispige balans tussen suiker en zuren. Laat een mond achter die gevuld is met sappig fruit en harmonieuze zoetheid, met een vleugje bittere aromatische kruiden die terugkeren in de lange, zachte afdronk.”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eGerecht combinaties \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e: \u003c\/span\u003eDeze wijn past perfect bij fruitige desserts en is ideaal als aperitief, maar kan ook bij carpaccio van schaaldieren, foie gras en half zachte kazen (bvb Saint Nectaire, Fontina D’Aosta, Provolone, Gorgonzola).\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: NL;\" lang=\"NL\"\u003eKortom zeer breed inzetbaar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eServeertemperatuur:\u003c\/b\u003e  6C°-8C° graden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHoudbaarheid:\u003c\/b\u003e tot 2032\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSinds Alessandro Varagnolo aan boord is gekomen bij Ca’ d’Gal is er veel veranderd. Zijn moderne ideeën rond het maken en rijpen van wijn zijn ronduid indrukwekkend! De coming man in Piemonte waar iedereen nu al over praat. En terecht, zijn Moscati wijnen zijn uniek en niet te vergelijken met andere Moscato wijnen uit Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe top van Piemonte in uw glas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eComments Ian D’Agata : 95\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: EN-US;\" lang=\"EN-US\"\u003eGood full golden- and bronze-tinged straw yellow. Ripe orange nectar, grapefruit blossom, lime cordial, quinine, anise and vanilla on the explosive, complex nose. Then similar flavours, with lovely richness and impeccable sugar\/acid balance. Leaves a mouth filled with juicy fruit and harmonious sweetness, and a trace of bitter aromatic herbs picking up on the long, smooth finish. Very nice: this is one heck of a Moscato d’Asti. The deep, ripe aroma and flavours are highly typical of aged Moscato Bianco: like older Champagne, this is more like a still wine than a sparkling wine, but is young enough that it hasn’t yet totally veered into the still life phase. Made from 60 years old vines in Canelli, the grandest grand cru for Moscato Bianco, aged in sand-filled crates buried beneath the sand. Drinking window: 2025-2032.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2018","offer_id":53577113796941,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/MoscatoD_AstiVignaVecchia_57f446b1-8b66-4461-8ab2-29818fae6fa3.png?v=1774284303","url":"https:\/\/www.vinoceleste.be\/en\/products\/moscato-d-asti-vigna-vecchia","provider":"Vino Celeste","version":"1.0","type":"link"}