{"product_id":"fortunato-montefalco-sagrantino-docg","title":"Fortunato Montefalco Sagrantino DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Valdangius\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius, gevestigd in de historische \u003cem\u003eLocalità San Marco\u003c\/em\u003e in Montefalco, is een ambachtelijke producent die zijn identiteit volledig laat bepalen door het terroir. San Marco wordt al generaties lang beschouwd als een van de meest geschikte crus van de regio, dankzij zijn kalk‑kleibodems, optimale expositie en uitgesproken temperatuurverschillen. Deze combinatie levert druiven op met hoge aromatische concentratie, natuurlijke frisheid en een duidelijke structurele ruggengraat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMontefalco – vaak het “balkon van Umbrië” genoemd – vormt het natuurlijke kader waarin inheemse rassen zoals \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e hun maximale expressie bereiken. De minerale rijkdom van de bodem, de constante Apennijnse ventilatie en de eeuwenoude wijnbouwtraditie creëren een microklimaat dat wijnen voortbrengt met diepte, intensiteit en lange levensduur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius werkt met een artisanal en duurzaam wijngaardbeheer, waarbij elke perceel afzonderlijk wordt benaderd om de specifieke bodemkenmerken te laten spreken. De filosofie is er één van minimale interventie: luisteren naar het ritme van de seizoenen, de eigenheid van elk oogstjaar respecteren en het terroir laten bepalen welke keuzes in de kelder worden gemaakt. Het resultaat zijn wijnen met een heldere herkomstsignatuur, gekenmerkt door, precisie en een pure vertaling van het landschap van Montefalco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegio: \u003c\/strong\u003eMontefalco - San Marco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariëteit\u003c\/strong\u003e: 100% Sagrantino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eJaargang\u003c\/strong\u003e: 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKoude maceratie gedurende 24 tot 36 uur. Spontane fermentatie van de druiven bij gecontroleerde temperatuur in staal. De maceratie duurt 4 tot 6 weken; in de beste jaren kan deze zelfs meer dan 3 maanden aanhouden. Rijping in grote Franse eikenhouten vaten gedurende 24 maanden, gevolgd door 12 maanden in amphora. Daarna rust de wijn minstens 18 maanden op fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKleur\/ boeket\/ smaak:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta content=\"text\/html; charset=us-ascii\" http-equiv=\"Content-Type\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRobijnrode kleur. In de neus rijk en complex, met een mooi geïntegreerde kruidige toets en elegante fruittonen van rijpe pruimen en bramen. In de mond blijft de wijn vol en tegelijk verfijnd, gedragen door rijpe, goed ingebouwde tannines. In tegenstelling tot veel andere wijnen van de Sagrantino‑druif blijft deze wijn opmerkelijk verfijnd, met nobele, perfect geïntegreerde tannines die zijn elegantie onderstrepen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDeze producent nodigde ons uit tijdens Vinitaly, en we hebben het ons niet beklaagd: hij maakt wijnen die als echte pareltjes de intrinsieke identiteit van elke druif feilloos laten spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eGerechtcombinaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij gegrild vlees, lamsgebraad, wild zwijn, ossobuco, stoofpot van wild en gerijpte kazen. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e16-18 C°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHoudbaarheid: \u003c\/strong\u003e15 jaar. Drinken vanaf 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol : 15%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe excellentie van Valdangius. Montefalco Sagrantino is het symbool van de liefde voor het land. Gul, oprecht en elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlechts 3000 flessen wereldwijd!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2020","offer_id":54075445018957,"sku":null,"price":36.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/Fortunato.png?v=1781086400","url":"https:\/\/www.vinoceleste.be\/fr\/products\/fortunato-montefalco-sagrantino-docg","provider":"Vino Celeste","version":"1.0","type":"link"}