{"product_id":"schioppettino-2018-perla-nera-copy","title":"Ribolla Gialla \"Think Yellow\"","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--ScriptorStartFragment--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrimosic – Een icoon van Oslavia en Ribolla Gialla\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003ePrimosic behoort tot de meest gerespecteerde domeinen van Friuli-Venezia Giulia en geldt als een van de grote referenties van Oslavia, het historische hart van de Ribolla Gialla. De familie bezit al sinds de achttiende eeuw wijngaarden in deze unieke grensregio tussen Italië en Slovenië, terwijl de commerciële geschiedenis van het wijnhuis teruggaat tot 1868.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eDoorheen de generaties heeft Primosic een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van Collio. Zelfs de allereerste fles die ooit onder de appellatie Collio werd uitgebracht, droeg de naam Primosic. Vandaag staat het domein bekend om wijnen die hun oorsprong en terroir op uitzonderlijke wijze weerspiegelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eHoewel Primosic vaak wordt genoemd naast iconische namen uit Oslavia zoals Gravner en Radikon, volgt het huis altijd zijn eigen koers. Traditionele witte wijnen en maceratiewijnen krijgen er evenveel aandacht, waarbij kwaliteit en authenticiteit steeds belangrijker zijn dan trends. Die pragmatische aanpak resulteert in een indrukwekkend gamma waarin zowel de klassieke expressie van Ribolla Gialla als de meer complexe, schilgeweekte wijnen uitblinken.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eDe band met Ribolla Gialla loopt als een rode draad door de geschiedenis van het domein. Primosic was medeoprichter van de Associazione Produttori Ribolla di Oslavia (APRO), een vereniging die zich toelegt op het bewaren en versterken van het unieke karakter van deze historische druivensoort.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eVandaag staat de vijfde generatie klaar om het verhaal verder te schrijven. Met dezelfde passie voor hun terroir en een voortdurende zoektocht naar precisie en elegantie blijft Primosic een van de meest toonaangevende producenten van Friuli.\u003c!--ScriptorEndFragment--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e : Primosic\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegio\u003c\/strong\u003e: Friuli-Venezia Giulia\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJaargang\u003c\/strong\u003e: 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariëteit\u003c\/strong\u003e: 100% Ribolla Gialla\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVinificatie:\u003c\/b\u003e De druiven worden handmatig geoogst. Er vindt een traditionele witte vinificatie plaats, beginnend met een \u003cb\u003ekorte koude schilinwerking (maceratie)\u003c\/b\u003e om aromatische stoffen te onttrekken, gevolgd door een zachte pneumatische persing en statische decantatie. De alcoholische vergisting gebeurt volledig in \u003cb\u003eroestvrijstalen tanks\u003c\/b\u003e op een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Er wordt bewust geen hout gebruikt om de knisperende zuren en fruitexpressie te bewaren. \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eKleur:\u003c\/b\u003e Prachtig strogeel met gouden reflecties. \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGeur:\u003c\/b\u003e De neus is zeer delicaat en elegant. Jonge aroma's doen denken aan vers gemaaid hooi en Golden Delicious appel. Naarmate de wijn even in het glas staat, evolueert dit naar subtiele tonen van acaciabloem en lichte citrus. \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSmaak:\u003c\/b\u003e Een karakteristieke droge, frisse en levendige smaak met een gemiddeld alcoholpercentage. De wijn heeft een strakke, aangename zuurgraad en een zachte, sappige mineraliteit met een licht citrusachtige (citrien) finale. \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eHoudbaarheid:\u003c\/b\u003e De \"Think Yellow\" is gemaakt om\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ejong en relatief vers te drinken, bij voorkeur binnen 2 tot 3 jaar na de oogst (tot circa 2027\/2028). Hoewel Ribolla Gialla met de jaren wat nootachtigere tonen kan ontwikkelen, schittert deze specifieke staal-gevinifieerde stijl juist door zijn jeugdige frisheid. \u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGerecht combinaties:\u003c\/b\u003e Door zijn frisse zuren en delicate neus is deze wijn een uitstekende partner voor de verfijnde (zee)keuken. Serveer hem gekoeld op \u003cb\u003e8-10°C\u003c\/b\u003e bij:\u003c\/li\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"circle\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eCrudo van vis\u003c\/b\u003e (zoals tartaar van zeebaars of tonijn)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\u003cb\u003eSushi en sashimi\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFijne visvoorgerechten\u003c\/b\u003e of lichte zeevruchtensalades\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level2 lfo1; tab-stops: list 72.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTortellini in brodo\u003c\/b\u003e of een romige visrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003eEen loepzuiver gemaakte Ribolla Gialla aan een zeer goede prijs!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scriptor-paragraph\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2025","offer_id":55168538444109,"sku":null,"price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/RibollaGiallaThinkYellow_00983d36-0204-41e9-b73c-dc60f8bc9a65.png?v=1792750384","url":"https:\/\/www.vinoceleste.be\/fr\/products\/schioppettino-2018-perla-nera-copy","provider":"Vino Celeste","version":"1.0","type":"link"}