{"title":"Valdangius","description":"","products":[{"product_id":"trebbiano-spoletino-campo-de-pico","title":"Trebbiano Spoletino Campo de Pico","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Valdangius\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius, gevestigd in de historische \u003cem\u003eLocalità San Marco\u003c\/em\u003e in Montefalco, is een ambachtelijke producent die zijn identiteit volledig laat bepalen door het terroir. San Marco wordt al generaties lang beschouwd als een van de meest geschikte crus van de regio, dankzij zijn kalk‑kleibodems, optimale expositie en uitgesproken temperatuurverschillen. Deze combinatie levert druiven op met hoge aromatische concentratie, natuurlijke frisheid en een duidelijke structurele ruggengraat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMontefalco – vaak het “balkon van Umbrië” genoemd – vormt het natuurlijke kader waarin inheemse rassen zoals \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e hun maximale expressie bereiken. De minerale rijkdom van de bodem, de constante Apennijnse ventilatie en de eeuwenoude wijnbouwtraditie creëren een microklimaat dat wijnen voortbrengt met diepte, intensiteit en lange levensduur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius werkt met een \u003cstrong\u003eartisanal en duurzaam wijngaardbeheer\u003c\/strong\u003e, waarbij elke perceel afzonderlijk wordt benaderd om de specifieke bodemkenmerken te laten spreken. De filosofie is er één van minimale interventie: luisteren naar het ritme van de seizoenen, de eigenheid van elk oogstjaar respecteren en het terroir laten bepalen welke keuzes in de kelder worden gemaakt. Het resultaat zijn wijnen met een \u003cstrong\u003eheldere herkomstsignatuur\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door spanning, precisie en een pure vertaling van het landschap van Montefalco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegio: \u003c\/strong\u003eMontefalco - San Marco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariëteit\u003c\/strong\u003e: 100% Trebbiano Spoletino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eJaargang\u003c\/strong\u003e: 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCrio‑maceratie met de schillen gedurende 24–36 uur, gevolgd door een zachte persing. De spontane fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe wijn blijft 5 maanden op de fijne lies in inox, met periodieke bâtonnage. Vervolgens rust hij minstens 3 maanden op fles vóór commercialisatie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKleur\/ boeket\/ smaak:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text\/html; charset=us-ascii\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn toont een strogele kleur met subtiele groenachtige reflecties, indicatief voor jeugd en reductieve bescherming tijdens de vinificatie. In de neus presenteert hij geconcentreerde primaire aroma’s met een combinatie van tropisch fruit, citruscomponenten (citroen, limoen) en duidelijke minerale accenten. Vegetale nuances ondersteunen het aromatische profiel zonder te domineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de aanzet strak en lineair, gedragen door een markante, goed geïntegreerde zuurtegraad. De ziltige, sappige component geeft spanning en lengte, terwijl de zachte textuur — afkomstig van de rijping op fijne lies — voor balans zorgt. De finale is elegant, persistent en nauwkeurig gedefinieerd, met een duidelijke terugkeer van de minerale tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDeze producent nodigde ons uit tijdens Vinitaly, en we hebben het ons niet beklaagd: hij maakt wijnen die als echte pareltjes de intrinsieke identiteit van elke druif feilloos laten spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eGerechtcombinaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRauwe en gemarineerde vis\u003c\/strong\u003e — carpaccio van zeebaars, ceviche, tartaar van dorade. \u003cem\u003eDe hoge aciditeit en ziltigheid versterken de frisheid van rauwe bereidingen.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSchaaldieren\u003c\/strong\u003e — scampi, gamba’s, gegrilde langoustines. \u003cem\u003eDe minerale component sluit mooi aan bij de natuurlijke zoetheid van schaaldieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWitte visgerechten\u003c\/strong\u003e — kabeljauw, schelvis, zeetong, eventueel met citrusingrediënten of lichte roomsaus. \u003cem\u003eDe spanning in de wijn houdt het geheel strak en precies.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGroentegerechten\u003c\/strong\u003e — asperges, artisjok, courgette, venkel, risotto alle verdure. \u003cem\u003eDe vegetale toetsen in de neus maken dit een bijzonder harmonieuze pairing.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWitte vleesgerechten\u003c\/strong\u003e — kip suprême, kalkoen, konijn met lichte saus. \u003cem\u003eDe zachte textuur door de liesrijping ondersteunt subtiele vleesbereidingen.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMediterrane keuken\u003c\/strong\u003e — pasta al limone, linguine alle vongole, risotto met citroen en kruiden. \u003cem\u003eDe citrus- en minerale tonen sluiten perfect aan bij deze aromatische profielen.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerse kazen\u003c\/strong\u003e — burrata, mozzarella, jonge geitenkaas, ricotta. \u003cem\u003eDe aciditeit snijdt door het vet en houdt het geheel fris.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e11-12 C°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHoudbaarheid: \u003c\/strong\u003e10 jaar. Drinken vanaf 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol : 13,5%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2024","offer_id":54062711439693,"sku":null,"price":17.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/CampodePico.png?v=1781013063"},{"product_id":"fillium","title":"Filium","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Valdangius\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius, gevestigd in de historische \u003cem\u003eLocalità San Marco\u003c\/em\u003e in Montefalco, is een ambachtelijke producent die zijn identiteit volledig laat bepalen door het terroir. San Marco wordt al generaties lang beschouwd als een van de meest geschikte crus van de regio, dankzij zijn kalk‑kleibodems, optimale expositie en uitgesproken temperatuurverschillen. Deze combinatie levert druiven op met hoge aromatische concentratie, natuurlijke frisheid en een duidelijke structurele ruggengraat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMontefalco – vaak het “balkon van Umbrië” genoemd – vormt het natuurlijke kader waarin inheemse rassen zoals \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e hun maximale expressie bereiken. De minerale rijkdom van de bodem, de constante Apennijnse ventilatie en de eeuwenoude wijnbouwtraditie creëren een microklimaat dat wijnen voortbrengt met diepte, intensiteit en lange levensduur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius werkt met een artisanal en duurzaam wijngaardbeheer, waarbij elke perceel afzonderlijk wordt benaderd om de specifieke bodemkenmerken te laten spreken. De filosofie is er één van minimale interventie: luisteren naar het ritme van de seizoenen, de eigenheid van elk oogstjaar respecteren en het terroir laten bepalen welke keuzes in de kelder worden gemaakt. Het resultaat zijn wijnen met een heldere herkomstsignatuur, gekenmerkt door, precisie en een pure vertaling van het landschap van Montefalco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegio: \u003c\/strong\u003eMontefalco - San Marco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariëteit\u003c\/strong\u003e: 100% Trebbiano Spoletino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eJaargang\u003c\/strong\u003e: 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKoude maceratie op de schillen gedurende 24–36 uur, gevolgd door een zachte persing. De spontane fermentatie vindt plaats in licht getoaste Franse eiken barriques. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBâtonnage in Franse eiken barriques gedurende 10 maanden.\u003cbr\u003eDaarna volgt een flesrijping van 1 jaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKleur\/ boeket\/ smaak:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta content=\"text\/html; charset=us-ascii\" http-equiv=\"Content-Type\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDiepe, complexe wijn. Strogele kleur met gouden reflecties. In de neus komen zoete toetsen van acaciahoning, kamillebloesem, rijp geel fruit, truffel en vanille‑specerijen naar voren, afgerond met een intrigerende rokerige nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de wijn intens en omhullend, met een uitstekend mondgevoel en een stevige body, gedragen door een levendige fris‑zilte spanning die voor precisie en lengte zorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDeze producent nodigde ons uit tijdens Vinitaly, en we hebben het ons niet beklaagd: hij maakt wijnen die als echte pareltjes de intrinsieke identiteit van elke druif feilloos laten spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eGerechtcombinaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij verfijnde visgerechten, bereidingen met schaal‑ en schelpdieren, of gerechten op basis van truffel of porcini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e11-12 C°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHoudbaarheid: \u003c\/strong\u003e10 jaar. Drinken vanaf 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol : 13%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilium is het kroonjuweel van het domein. Er worden jaarlijks slechts ongeveer 1.000 genummerde flessen geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa 12 maanden rijping in barrique ontwikkelt de wijn een complexe en verrassende structuur, zonder de intrinsieke identiteit van het druivenras te verhullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2023","offer_id":54063309914445,"sku":null,"price":32.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/Filium.png?v=1781014615"},{"product_id":"fortunato-montefalco-sagrantino-docg","title":"Fortunato Montefalco Sagrantino DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Valdangius\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius, gevestigd in de historische \u003cem\u003eLocalità San Marco\u003c\/em\u003e in Montefalco, is een ambachtelijke producent die zijn identiteit volledig laat bepalen door het terroir. San Marco wordt al generaties lang beschouwd als een van de meest geschikte crus van de regio, dankzij zijn kalk‑kleibodems, optimale expositie en uitgesproken temperatuurverschillen. Deze combinatie levert druiven op met hoge aromatische concentratie, natuurlijke frisheid en een duidelijke structurele ruggengraat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMontefalco – vaak het “balkon van Umbrië” genoemd – vormt het natuurlijke kader waarin inheemse rassen zoals \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e hun maximale expressie bereiken. De minerale rijkdom van de bodem, de constante Apennijnse ventilatie en de eeuwenoude wijnbouwtraditie creëren een microklimaat dat wijnen voortbrengt met diepte, intensiteit en lange levensduur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius werkt met een artisanal en duurzaam wijngaardbeheer, waarbij elke perceel afzonderlijk wordt benaderd om de specifieke bodemkenmerken te laten spreken. De filosofie is er één van minimale interventie: luisteren naar het ritme van de seizoenen, de eigenheid van elk oogstjaar respecteren en het terroir laten bepalen welke keuzes in de kelder worden gemaakt. Het resultaat zijn wijnen met een heldere herkomstsignatuur, gekenmerkt door, precisie en een pure vertaling van het landschap van Montefalco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegio: \u003c\/strong\u003eMontefalco - San Marco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariëteit\u003c\/strong\u003e: 100% Sagrantino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eJaargang\u003c\/strong\u003e: 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKoude maceratie gedurende 24 tot 36 uur. Spontane fermentatie van de druiven bij gecontroleerde temperatuur in staal. De maceratie duurt 4 tot 6 weken; in de beste jaren kan deze zelfs meer dan 3 maanden aanhouden. Rijping in grote Franse eikenhouten vaten gedurende 24 maanden, gevolgd door 12 maanden in amphora. Daarna rust de wijn minstens 18 maanden op fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKleur\/ boeket\/ smaak:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta content=\"text\/html; charset=us-ascii\" http-equiv=\"Content-Type\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRobijnrode kleur. In de neus rijk en complex, met een mooi geïntegreerde kruidige toets en elegante fruittonen van rijpe pruimen en bramen. In de mond blijft de wijn vol en tegelijk verfijnd, gedragen door rijpe, goed ingebouwde tannines. In tegenstelling tot veel andere wijnen van de Sagrantino‑druif blijft deze wijn opmerkelijk verfijnd, met nobele, perfect geïntegreerde tannines die zijn elegantie onderstrepen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDeze producent nodigde ons uit tijdens Vinitaly, en we hebben het ons niet beklaagd: hij maakt wijnen die als echte pareltjes de intrinsieke identiteit van elke druif feilloos laten spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eGerechtcombinaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij gegrild vlees, lamsgebraad, wild zwijn, ossobuco, stoofpot van wild en gerijpte kazen. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e16-18 C°\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHoudbaarheid: \u003c\/strong\u003e15 jaar. Drinken vanaf 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol : 15%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe excellentie van Valdangius. Montefalco Sagrantino is het symbool van de liefde voor het land. Gul, oprecht en elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlechts 3000 flessen wereldwijd!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2020","offer_id":54075445018957,"sku":null,"price":36.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/Fortunato.png?v=1781086400"},{"product_id":"angelina-montefalco-sagrantino-docg-passito","title":"Angelina Montefalco Sagrantino DOCG Passito","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Valdangius\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius, gevestigd in de historische \u003cem\u003eLocalità San Marco\u003c\/em\u003e in Montefalco, is een ambachtelijke producent die zijn identiteit volledig laat bepalen door het terroir. San Marco wordt al generaties lang beschouwd als een van de meest geschikte crus van de regio, dankzij zijn kalk‑kleibodems, optimale expositie en uitgesproken temperatuurverschillen. Deze combinatie levert druiven op met hoge aromatische concentratie, natuurlijke frisheid en een duidelijke structurele ruggengraat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMontefalco – vaak het “balkon van Umbrië” genoemd – vormt het natuurlijke kader waarin inheemse rassen zoals \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e hun maximale expressie bereiken. De minerale rijkdom van de bodem, de constante Apennijnse ventilatie en de eeuwenoude wijnbouwtraditie creëren een microklimaat dat wijnen voortbrengt met diepte, intensiteit en lange levensduur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValdangius werkt met een artisanal en duurzaam wijngaardbeheer, waarbij elke perceel afzonderlijk wordt benaderd om de specifieke bodemkenmerken te laten spreken. De filosofie is er één van minimale interventie: luisteren naar het ritme van de seizoenen, de eigenheid van elk oogstjaar respecteren en het terroir laten bepalen welke keuzes in de kelder worden gemaakt. Het resultaat zijn wijnen met een heldere herkomstsignatuur, gekenmerkt door, precisie en een pure vertaling van het landschap van Montefalco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegio: \u003c\/strong\u003eMontefalco - San Marco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariëteit\u003c\/strong\u003e: 100% Sagrantino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eJaargang\u003c\/strong\u003e: 2022 - \u003cstrong\u003e 50 cl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen rode Passito tussen vele witte zoete wijnen. De traditionele versie van Sagrantino is de perfecte combinatie van suikers, tannines, zuren en alcohol, wat hem uniek in zijn soort maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden in de kelder te drogen gelegd tot het gewenste suikergehalte is bereikt. Dit drogingproces, vergelijkbaar met een verfijnde vorm van appassimento, concentreert de aroma’s en suikers op een natuurlijke en uiterst zorgvuldige manier. \u003cspan\u003eDe druiven worden met de hand van de steeltjes gehaald, waarbij beschadigde druiven zorgvuldig worden verwijderd. De fermentatie duurt ongeveer 20 tot 30 dagen, tot de gewenste zoetheid is bereikt. \u003c\/span\u003e24 maanden rijping in Franse eiken barriques, gevolgd door minstens 12 maanden flesrijping\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKleur\/ boeket\/ smaak:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta content=\"text\/html; charset=us-ascii\" http-equiv=\"Content-Type\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRobijnrood met paarse reflecties. Confituurachtige aroma’s van bramen, zure kersen en bessen, met kruiden en hints van mirte. Zacht in de mond, met een mooi evenwicht tussen zoetheid, levendige frisheid en een goede persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDeze producent nodigde ons uit tijdens Vinitaly, en we hebben het ons niet beklaagd: hij maakt wijnen die als echte pareltjes de intrinsieke identiteit van elke druif feilloos laten spreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eGerechtcombinaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij pure chocolade, en chocolade desserts, droge gebakjes en notentaarten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur: \u003c\/strong\u003e16-18C°\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoudbaarheid: \u003c\/strong\u003e20 jaar. Drinken vanaf 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol : 14,5%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen verleidelijke wijn: eenmaal geproefd, blijf je automatisch teruggrijpen naar het glas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlechts 900 flessen wereldwijd!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2022","offer_id":54075652899149,"sku":null,"price":33.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/Angelina.png?v=1781087764"}],"url":"https:\/\/www.vinoceleste.be\/it\/collections\/valdangius.oembed","provider":"Vino Celeste","version":"1.0","type":"link"}