{"product_id":"ciro-doc-rosso-classico-superiore-riserva-aris","title":"Cirò DOC Rosso Classico Superiore RISERVA ARIS","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eCirò DOC Rosso Classico Superiore RISERVA ARIS\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Sergio Arcuri \u003cbr\u003e\u003cb\u003eLocatie en achtergrond :\u003c\/b\u003e Cirò Marina, provincie Crotone, Calabrië \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVierde generatie biologisch gecertificeerde wijnmaker, Sergio Arcuri, groeide op met het maken van traditionele Cirò-wijn samen met zijn vader, “Sinds hij drie jaar oud was.”\u003c\/b\u003e De meeste wijngaarden in Cirò bevinden zich op slechts enkele meters boven zeeniveau, met enkele uitzonderingen tot 300–400 meter hoogte. De zuidelijke, zuidoostelijke en westelijke hellingen van het dorp Cirò, evenals de vlakke kuststroken rond Cirò Marina, bevatten veel kalkhoudend materiaal. Alle zes hectare van Arcuri bevinden zich binnen deze extreem droge Classico-zone, gekoeld door maritieme winden, waarbij zijn hoogste percelen een hoogte van 70 meter bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDe familie Arcuri maakt al wijn in Cirò sinds 1880\u003c\/b\u003e, en met de kennis die generatie op generatie is doorgegeven, weten ze inmiddels heel wat over de interactie tussen Gaglioppo en de diverse terroirs. Sergio legt uit dat het belangrijkste ingrediënt voor hoogwaardige Gaglioppo klei is, niet visuele pracht. Klei komt in de hele appellatie voor, en is vooral diep aanwezig in de vlakkere gebieden aan zee, als gevolg van de delta van de Lipuda-rivier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eJaargang: 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDruif type:\u003c\/b\u003e  100% Gaglioppo \u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificatie:\u003c\/b\u003e De fermentatie vindt spontaan plaats dankzij inheemse gisten; de maceratie vindt plaats in een open betonnen tank gedurende vier dagen. Vervolgens rijpt de wijn 2 jaar in cement tanks \u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eKleur:\u003c\/b\u003e Robijnrood \u003cbr\u003e\u003cb\u003eGeur:\u003c\/b\u003e Caleidoscopische neus met hints van johannesbrood, struikgewas.  \u003cbr\u003e\u003cb\u003eSmaak:\u003c\/b\u003e Enorme finesse, goed geintegreerde tannines. Lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGerecht combinaties:\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIdeale temperatuur om te schenken:\u003c\/b\u003e 16-18°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHoudbaarheid:\u003c\/b\u003e 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNiet voor niets wordt deze wijn in Calabrië een “\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003enebbioleggia” genoemd. Een wijn met de finesse van de Langhe streek gemaakt in Calabrië!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eMis dit pareltje niet van één van de grootmeesters van de Galgioppo druif!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2021","offer_id":53575743799629,"sku":null,"price":27.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/SergioArcuriCiroAris_413b4063-cf94-4c0b-8b2c-22ffcf60461a.png?v=1774266677","url":"https:\/\/www.vinoceleste.be\/it\/products\/ciro-doc-rosso-classico-superiore-riserva-aris","provider":"Vino Celeste","version":"1.0","type":"link"}