{"product_id":"catalu-catarrato-copy","title":"Arancino Bianco Macerato","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eArancino Bianco Macerato\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Caruso \u0026amp; Minini\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCaruso \u0026amp; Minini is een gerenommeerd wijnhuis uit Marsala, gebouwd op vier generaties Siciliaanse wijntraditie en versterkt door de marktkennis van de familie Minini. De wijnen komen van biologisch beheerde, hooggelegen wijngaarden en combineren mediterrane elegantie met moderne precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eRegio: \u003c\/b\u003eMarsala, Sicilië\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eVariëteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e: 100% Catarratto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eJaargang\u003c\/b\u003e: 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVinificatie\u003c\/b\u003e: De geselecteerde en met de hand geoogste trossen worden naar de kelder gebracht, waar ze worden ontsteeld en zacht geperst. De fermentatie start spontaan dankzij de inheemse gisten die van nature op de schillen aanwezig zijn. De daaropvolgende maceratie duurt meer dan 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 15°C. Tijdens deze fase geven de schillen geleidelijk kleur, structuur en aromatische componenten af aan de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eKleur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eGoudgeel met zachte koperachtige reflecties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eGeur: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eIn de neus intens, met toetsen van gekonfijte citrus en typische mediterrane kruiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eSmaak: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eIn de mond komen de ziltigheid en fijne tannines mooi samen met de uitgesproken frisheid, wat leidt tot een elegante en persistente afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003eGerecht combinaties \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003e: \u003c\/span\u003e Past bij aperitieven met schelp‑ en schaaldieren, visgerechten, foie gras, blauwschimmelkaas en wit vlees.\u003cspan lang=\"NL\" style=\"mso-ansi-language: NL;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eServeertemperatuur:\u003c\/b\u003e  8C°-10C°\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eHoudbaarheid:\u003c\/b\u003e tot 2028\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCaruso \u0026amp; Minimi is weer één van die producenten die onder radar blijven maar wel geweldige wijnen maken.  De wijnen worden vooral gekenmerkt vanwege de precisie waarmee ze gemaakt worden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eZeer goede prijs kwaliteitsverhouding! Een mooie oranjewijn met voldoende frisheid die je absoluut moet geproefd hebben. \u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"2024","offer_id":54037563933005,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3127\/2013\/files\/ArancinoBiancoMacerato.png?v=1780653421","url":"https:\/\/www.vinoceleste.be\/products\/catalu-catarrato-copy","provider":"Vino Celeste","version":"1.0","type":"link"}