De Kerst- en eindejaarsperiode in Italië is niet compleet zonder de traditionele panettone. In Italië is dit gebak net zo iconisch als de kerstboom, de kerststal of de maretak. Gewoonlijk wordt de panettone cadeau gegeven aan goede vrienden en familie, als symbool voor geluk en voorspoed in het komende jaar.
Een tijdrovend maar bijzonder proces
Panettone wordt gemaakt tijdens een lang proces waarbij het deeg wordt gefermenteerd, vergelijkbaar met zuurdesem. Alleen al het rijsproces duurt enkele dagen, waardoor de cake zijn kenmerkende luchtige structuur krijgt. Het bevat gekonfijte sinaasappel, citroen en citroenschil, evenals rozijnen die droog en niet geweekt worden toegevoegd.
Naast de klassieke variant zijn er tegenwoordig veel andere variaties beschikbaar, zoals panettone met chocolade, pistachecrème, amarenakersen en chocolade, peer en chocolade, of limoncello. Het wordt traditioneel in wigvormen geserveerd, verticaal gesneden, en vaak vergezeld van zoete warme dranken of een dessertwijn zoals passito.
Wat maakt dit dessert zo bijzonder?
Wat dit dessert zo heerlijk maakt, is dat het zeer licht is en tegelijkertijd talloze smaakcombinaties biedt. Er is voor iedereen wat wils: van de klassieke versie tot moderne smaakvariaties die het dessert naar een hoger niveau tillen.
Het genieten wordt compleet in combinatie met onze prachtige elegante passito. Deze dessertwijn heeft een zachte structuur en een onberispelijke balans tussen frisheid en smaak, wat perfect aansluit bij de veelzijdigheid van panettone.
Bestel nu en maak jouw feest compleet!
Mis deze topcombinatie van panettone en passito niet en bestel vandaag nog online! De aantallen zijn beperkt, dus op = op. Zorg ervoor dat jouw kersttafel deze Italiaanse klassieker niet mist.
Onze aanbeveling:
🌟 Geniet van deze unieke Italiaanse traditie tijdens de feestdagen!
