Ces dames sont déjà uniques en ce qu'elles se concentrent uniquement sur un cépage : le Moscato Giallo, ou connu en Vénétie sous le nom de Fior D’Arancio. Elles en produisent pas moins de cinq variantes, dont quatre font partie de notre gamme. Chacune est un vin unique en raison de son caractère singulier.
La cave Maeli domine le paysage volcanique du Mont Piriot, où les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal. Le sol volcanique ancien unique est riche en grès, craie et argile, mélangés à marnes et limons. Le paysage naturel est époustouflant, avec la lagune de Venise d'un côté et les Dolomites de l'autre, entourés d'une végétation riche, de roses sauvages, d'églantiers, d'arbres fruitiers et d'oliviers.
Dans la culture et la plantation, les caractéristiques naturelles et du terroir sont respectées au maximum.
Qu'est-ce qui distingue ce Moscato Giallo (Fior D’Arancio) des autres ?
L'arôme rafraîchissant d'agrumes, la fleur d'oranger et la saveur très vive sont totalement différentes des petites fleurs jaunes typiques, des fruits jaunes mûrs et de la saveur plus pleine des vins classiques de Moscato Giallo.
En d'autres termes : ce qu'Ian D’Agata a écrit, nous ne pouvons que confirmer :
« Pourquoi s'inquiéter de cultiver d'autres cépages quand on est aussi bon dans ce que l'on fait avec un seul cépage ? »
« Personne en Italie n'est plus talentueux pour tirer le meilleur du Moscato Giallo [ou pour être précis, d'un biotype/variété distincte spécifique (ce n'est pas encore clair laquelle) appelée Moscato Giallo Fleur d’Oranger] que Elisa Dilavanzo du domaine Maeli. En fait, très peu de domaines en Italie dépendent autant d'un seul cépage que ce domaine situé dans les Colli Euganei volcaniques du Veneto. Mais quand on est aussi bon dans ce que l'on fait, pourquoi changer ? Vous pouvez choisir n'importe lequel de ses vins Moscato Giallo — de la version tranquille, la version douce Passito séchée à l'air, au Pet-Nat, à la version vin pétillant — et vous ne serez jamais déçu. »
Les 4 variantes de notre gamme
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Bianco Infinito (Moscato Giallo IGT Veneto Organic) – Vino Celeste
Un vin blanc aromatique sec d'une élégance incroyable. -
Diloro Fior D’Arancio Colli Euganei DOCG Vino Passito – Vino Celeste
Un beau vin de dessert (Passito), léger et surtout pas trop sucré. -
Maeli Fior d'Arancio 2021 - Spumante DOCG Bio – Vino Celeste
Un délicieux vin mousseux de dessert (plus que 9 en stock !). -
Dili Moscato Giallo IGT Veneto Organic - Frizzante – Vino Celeste
Enfin, un délicieux Frizzante – assurez-vous d'avoir des verres sur la table, car cette bouteille se boit d'un trait !
Découvrez par vous-même pourquoi un seul cépage est parfois tout ce dont vous avez besoin.
Laissez-vous surprendre par la puissance expressive du Moscato Giallo, goûtez Maeli.
