À propos de nous
Bienvenue chez Vino Celeste
Il y a plus de 10 ans, j'ai fait la connaissance d'un sommelier qui m'a introduit dans le monde enchanteur des vins italiens. D'une surprise à l'autre, j'ai été entraîné et j'étais extrêmement impressionné par la grande variété de vins que l'Italie a à offrir. C'est ainsi qu'est née ma passion pour approfondir mes connaissances dans ce monde fascinant des vins italiens. En tant que cuisinier amateur italien, je suis toujours à la recherche de l'accord parfait entre un plat et un vin.
Après toutes ces années, j'ai établi une base solide, visité de nombreux domaines viticoles et goûté à d'innombrables vins divers. J'ai également beaucoup appris des sommeliers, ce qui m'a donné une vision claire de ce que le monde du vin italien a à offrir aujourd'hui.
Ma mère, ma Mamma, a également joué un rôle important dans le lancement de cette affaire. Grâce à elle, ces possibilités ont vu le jour. Elle était, tout comme moi, une véritable épicurienne, c'est pourquoi le nom Vino Celeste (céleste en italien) a été choisi, en hommage à elle.
Merci Maman, nous t'honorerons comme jamais.
Que pouvez-vous trouver chez nous ?
Nous proposons des vins qui reflètent les caractéristiques les plus pures du raisin. Ce sont des vins qui stimulent l'imagination en raison de leur style et de leur goût uniques. Nous présentons des vins élégants et raffinés avec une histoire, élaborés par des producteurs de vin qui respectent ces qualités.
Notre entreprise promeut un style de vin unique qui tourne autour de l'essence du raisin. Nous nous efforçons de découvrir des vignerons traditionnels et petits qui se consacrent entièrement à la qualité. Chez nous, vous ne trouverez pas de production de masse de millions de bouteilles, mais des domaines qui comprennent l'art de la vinification et ont un profond respect pour la nature et les traditions.
Nous croyons que le vin est principalement fait dans le vignoble, et cela dépend de facteurs tels que la composition du sol, l'environnement, le climat et les méthodes d'agriculture durable. Nous préférons les vignerons qui travaillent de manière pure et naturelle, sans utiliser de produits chimiques, de pesticides ou d'engrais. Nous visons des rendements faibles et une intervention minimale dans les vignobles. Ces principes sont également respectés dans la cave. L'utilisation excessive de bois neuf n'est pas souhaitée, et la technologie moderne n'est utilisée que pour soutenir le vin sans influencer le goût.
Chez nous, vous trouverez en permanence une offre variée. Avant d'accueillir des vins, ils sont soigneusement évalués. Pour chaque vin, vous trouverez un ou plusieurs plats assortis.
De plus, tous nos vins sont conservés à température contrôlée. Nous sommes également toujours à la recherche de lots intéressants provenant de grandes années que les sommeliers et les amateurs de vin recherchent. Grâce à notre vaste réseau, nous sommes en mesure de vous apporter des joyaux moins connus !
Nous livrons et travaillons déjà avec
Avez-vous apprécié un bon verre de vin italien dans un restaurant ou sur une terrasse que vous ne trouvez pas sur notre site ? Dites-le nous, nous allons le chercher pour vous et vous l'offrir au meilleur prix du marché.
