Campania: Eleganza dalla regione di Benevento
Cammina con noi attraverso le regioni italiane e scopri vini splendidi! Questo mese lasciamo che i vini della Campania continuino a risuonare, perché l'offerta è stata particolarmente ampia.
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Benevento regione (massiccio del Taburno):
- Coda Di Volpe: Vino super elegante con una bella mineralità e una struttura mielosa.
- Fiano: Anche raffinato come varianti più conosciute come il Fiano D’Avellino.
- Rosato al 100% Aglianico: Un rosé con corpo, ampiamente utilizzabile con diversi piatti.
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Campi Flegrei:
- PiediRosso in Falanghina: Vini unici che non puoi perdere.
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Calabria:
- Ottimi vini rossi realizzati con Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
Fattoria La Rivolta: Una cantina con reputazione
Cosa c'è ancora da dire su Fattoria La Rivolta? Questa cantina ha una grande reputazione e lavora con cuore e anima per produrre vini che esaltano al meglio il territorio di Benevento. Terroir è la parola chiave.
- Coda di Volpe: Un must-have con una sensazione in bocca setosa.
- Greco e Fiano: Questi vini non sono da meno rispetto al famoso Greco di Tufo e Fiano D’Avellino.
- Rosato al 100% Aglianico: Perfetto per accompagnare pizza, insalata caprese o salsicce grigliate.
- Simbiosi: Un blend di Aglianico e Piedirosso con un perfetto equilibrio, ideale con carne di agnello o Bistecca Fiorentina.
Contrada Salandra: Vini unici da Campi Flegrei
Contrada Salandra è un piccolo vigneto situato in Campi Di Flegrei, più precisamente a Pozzuoli sulla costa di Cuma. Producono solo due vini, ma sono di eccezionale qualità:
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Falanghina Campi Di Flegrei (vino bianco):
Giuseppe Fortunato sa come trasformare l'uva Falanghina in un gioiello. Le note minerali e gli aromi floreali ricordano un Riesling, e il vino è decisamente elegante. Da abbinare con pasta vongole, calamari o Caprese di Mare. -
Piedirosso Campi Di Flegrei (vino rosso):
Questo vino ha sapori succosi di frutti rossi e ciliegie, con una nota minerale, tannini morbidi e una bella acidità. Perfetto con Tagliato manzo, pollo arrosto, coniglio o pasta alla puttanesca.
Non dimenticare anche la Calabria!
Il dominio vinicolo Tenuta Del Travale dalla Calabria ci ha completamente sorpresi. I loro vini sono ricchi, complessi, eleganti e fruttati, con un grande potenziale di invecchiamento. Abbiamo assaggiato le versioni del 2016 e del 2021 sia dell'Esmen Tetra che del pezzo forte Eleuteria, e siamo rimasti davvero colpiti.
Questi vini sono perfetti per grandi momenti:
- Combina con filetto di cervo e salsa di vino rosso, fagiano (da Esmen Tetra), cosciotto di agnello riccamente farcito, o uno stufato di cinghiale. I tuoi ospiti non si lamenteranno.
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