Nella nostra rubrica mensile proponiamo sempre una combinazione perfetta di vino/piatto. Questo mese abbiamo selezionato un piatto speciale e un vino abbinato che delizieranno le tue papille gustative.
Piatto: Tagliatelle con Stracotto (ragù di manzo cotto lentamente)
Vino: Esment Tetra 2021 di Tenuta Del Travale
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Esment Tetra – Vino Celeste
Questa unica miscela di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio proviene dalla Calabria, a differenza della maggior parte di questi vini che vengono prodotti in Sicilia sull'Etna.
Perché questa combinazione funziona:
Il sapore intenso della carne di manzo nello Stracotto è una combinazione perfetta con il retrogusto ricco e fruttato di questo fantastico vino. La combinazione dei sapori pieni sia nel piatto che nel vino crea un'esperienza culinaria armoniosa e indimenticabile.
Valutazione:
"Non per niente questo top ha ricevuto 94/100 da niente meno che Ian D’Agata. Ha osservato:"
"Probabilmente, a meno che la memoria non mi inganni, questo è il miglior Esment Tetra mai realizzato. Qui c'è molto vino per il prezzo, e sarebbe il vino di punta in molte cantine, mentre qui gioca un ruolo secondario rispetto all'Eleuteria."
Trasforma il tuo prossimo pasto in una sensazione culinaria!
Vuoi portare la tua cena a un livello superiore? Prova la nostra combinazione consigliata del mese: Tagliatelle con Stracotto e l'eccezionale Esment Tetra 2021. Lasciati sorprendere dall'armonica combinazione tra la carne di manzo intensa e le ricche note fruttate di questo raro vino dalla Calabria.
Non aspettare oltre!
Provalo ora e trasforma la tua prossima cena in un momento indimenticabile.
