Lacrima di Morro D'Alba Orgiolo

Producent: Marotti Campi

Lorenzo Marotti Campi behoort tot de meest getalenteerde en inspirerende figuren in de Italiaanse wijnwereld. Enorm deskundig maar bescheiden, scherpzinnig en met een fijn gevoel voor humor: wie even de tijd neemt om naar hem te luisteren, steekt er altijd iets van op.

Het domein Marotti Campi werd officieel opgericht in 1999, al gaan de wijnbouwtradities terug tot het midden van de 19de eeuw. Het ligt in het charmante Morro d’Alba, waar de Verdicchio‑wijngaarden profiteren van koelere bodems en sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht — ideaal voor finesse en aromatische precisie.

Dankzij de modernisering door Giovanni Marotti Campi in 2001 groeide het domein uit tot een absolute kwaliteitsreferentie in de Marche én in Italië. Ze maken niet alleen uitmuntende Verdicchio dei Castelli di Jesi (waarvan Salmariano een van de meest onderschatte grote Italiaanse witte wijnen is), maar zijn ook dé toonaangevende producent van Lacrima di Morro d’Alba — de aromatische, lokale rode druif die nergens anders zo verfijnd wordt gevinifieerd.

Met meer dan 120 hectare, waarvan de helft beplant met wijnstokken, staat Marotti Campi bekend om wijnen met uitzonderlijke helderheid, precisie en puurheid. Een fles van dit huis is simpelweg altijd een veilige keuze.

Regio: Marche - Morro d'Alba

Variëteit: 100% Lacrima

Jaargang: 2016/2023

Vinificatie: Oogst: Eind september, met de hand geoogst in kleine kratjes. Vinificatie: Zachte persing, schilweking gedurende ongeveer 10 dagen, fermentatie in roestvrij staal bij 18°C. Rijping: 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten barriques, gevolgd door 6 maanden flesrijping.

Kleur: Intens robijnrood met violette reflecties.
Geur/ Smaak: Aroma’s van roos, braam, roze peper en jeneverbes, met hints van oosterse kruiden. In de mond fruitig en kruidig, met zachte tannines en een lange, fluweelachtige afdronk.

Gerechtcombinaties:

• verfijnde voorgerechten (Pastrami)
• eendenborst, kalkoen, geroosterd vlees, lam, varkensvlees en konijn.
  

Serveertemperatuur: op 18 C°

Houdbaarheid:  Drinken vanaf 2026 tot 2030- 2037