Borgo di Gete

Produttore: Azienda Agricole Reale

Regione: Costa D' Amalfi - Tramonti - Monti Lattari

Varietà: 100% Tintore di Tramonti

Anno: 2017

Vinificazione: Fermentazione controllata della temperatura in serbatoi d'acciaio per 15 giorni. Affinamento in barriques per 18 mesi.

Colore: Rubino viola completamente saturo: colore molto tintore o tintore!
Profumo: Una prima brezza di alcol svanisce e lascia intense aromi di more, ciliegie rosso scuro, olio balsamico, spezie dolci e erbe sul naso invitante.
Sapore: Frizzante, succoso e preciso, con sapori maturi e densi di frutta scura e spezie, complicato da un accenno di cioccolato fondente. Retrogusto lungo e vivace. Questo è un grande ma raffinato vino che chiede bistecche e ricchi piatti di selvaggina o stufato. Ancora più importante: è anche un knockout. 100% Tintore di Tramonti raccolto da viti estremamente vecchie piantate nel 1920 (il vigneto Casa de Rosa) e nel 1929 (la Vigna Diana).

Abbinamenti di piatti:

• Varietà di carne rossa e piatti di selvaggina: bistecca fiorentina, cervo con salsa di vino rosso ai frutti di bosco, tagliatelle con ragù di cinghiale.  

Temperatura di servizio: 18 °C - decantare almeno 2 ore prima!

Scadenza: Fino a 2038

Aneddoto: Questa è una perla che soddisfa perfettamente il DNA di Vino Celeste: quantità limitate ma qualità molto alta. L'uva Tintore viene coltivata solo da pochi produttori per fare vini rossi. Luigi sa come trattare l'uva Tintore per farne un vino di alta qualità. Luigi la produce solo in annate eccezionalmente buone. Questo vino è già bevibile ma può facilmente invecchiare per altri 15 anni. Un grande vino che può facilmente competere con i migliori della Toscana e del Piemonte. Solo 1500 bottiglie in tutto il mondo, siamo quindi orgogliosi di essere riusciti ad ottenere alcune bottiglie. Da non perdere!

Punteggi: 94/100

Commenti sui punteggi Terroir Sense: Rubino viola completamente saturo: colore molto teinturier, o tintore! Un primo accenno di alcol svanisce, lasciando dietro di sé intensi aromi di mora, ciliegia rossa scura, oli balsamici, spezie dolci ed erbe nel naso invitante. Fresco, succoso e preciso, con sapori maturi e densi di frutti scuri ed erbe, complicati da una nota di cioccolato fondente. Finale lungo e vivace con un taglio e una chiarezza molto buoni. Questo è un vino grande ma raffinato che chiede solo bistecche e piatti di selvaggina ricchi o stufati di manzo. Più importante, è anche un colpo da maestro. 100% Tintore di Tramonti raccolto da viti estremamente vecchie piantate nel 1920 (il vigneto Casa de Rosa) e nel 1929 (la Vigna Diana) e invecchiato diciotto mesi in botti di rovere francese.