Falanghina Campi Flegrei

Produttore: Contrada Salandra

Regione: Campi Flegrei - I vigneti si trovano nel comune di Pozzuoli, tra le località Coste di Cuma, Monteruscello e Scalandrone.

Varietà: 100% Falanghina

Annata: 2020

Vinificazione: Macerazione in vasche d'acciaio per 10 giorni. Ulteriore affinamento in vasche d'acciaio e poi in bottiglia

Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Un profumo raffinato e elevato di fiori bianchi, menta ed erbe, con una presenza sfumata di frutta gialla da frutteto, dimostra il profilo olfattivo archetipico della varietà Campi Flegrei di Falanghina.
Sapore: Leggero nei movimenti, con un sottotono minerale molto puro che conferisce gli aromi floreali e di frutta a nocciolo bianca e una qualità quasi da Riesling. Il lungo finale riverberante richiama una crescente mineralità e notevole eleganza. Contrada Salandra, un vero esperto di Falanghina, ha creato ancora una volta un vino Campi Flegrei Falanghina davvero magico; onestamente si può affermare che non esista un vino migliore in tutta Italia.

Abbinamenti: 

• Pasta Vongole, Gamberi con limone, aglio e olio d'oliva, calamari alla griglia.

Temperatura di servizio: 10-12 C°

Conservabilità: fino a 2029

Aneddoto: Giuseppe Fortunato produce solo 2 vini: Falanghina e Piedirosso. Entrambi sono un esempio di veri vini terroir nella loro purezza, affinamento in vasche d'acciaio, nessun intervento in vigneto o cantina, ma che classe!

Punteggi: 95/100

Commenti sui punteggi Terroir Sense: Giallo paglierino brillante. Profumo raffinato e intenso di fiori bianchi, menta ed erbe, con una presenza sfumata di frutta gialla da frutteto che mostra il profilo olfattivo archetipico della varietà Campi Flegrei di Falanghina. Poi leggero nei movimenti, con un sottotono minerale molto puro che conferisce i sapori floreali e di frutta a nocciolo bianca e una qualità quasi da Riesling. Il lungo finale riverberante suggerisce una crescente mineralità e notevole eleganza. Un vero esperto di Falanghina, Contrada Salandra ha creato un altro vino Campi Flegrei Falanghina davvero magico; onestamente, si può sostenere che non esista un vino migliore di questo in tutta Italia. Ben fatto.