Falanghina Campi Flegrei

Produttore: Contrada Salandra

Regione: Campi Flegrei - I vigneti si trovano nel comune di Pozzuoli, tra le città di Coste di Cuma, Monteruscello e Scalandrone.

Varietà: 100% Falanghina

Anno: 2020

Vinificazione: Macerazione in serbatoi d'acciaio per 10 giorni. Ulteriore affinamento in serbatoi d'acciaio e poi in bottiglia

Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Un profumo raffinato e sublime di fiori bianchi, menta e erbe, con una presenza sfumata di frutta gialla da frutteto, dimostra il profilo olfattivo archetipico della varietà Falanghina dei Campi Flegrei.
Sapore: leggero, con una nota minerale molto pura che conferisce aromi floreali e di frutta bianca e una qualità quasi Riesling. Il lungo finale che riecheggia rimanda a una crescente mineralità e a una notevole eleganza. Contrada Salandra, un vero esperto di Falanghina, ha creato ancora una volta un vino Falanghina magico dei Campi Flegrei; si può onestamente affermare che non esiste un vino migliore in tutta Italia.

Abbinamenti di piatti: 

• Pasta alle Vongole, Gamberi con limone, aglio e olio d'oliva, polpo grigliato.

Temperatura di servizio: 10-12 C°

Scadenza: Fino a 2029

Aneddoto: Giuseppe Fortunato produce solo 2 vini: Falanghina e Piedirosso. Entrambi sono un esempio di veri vini di terroir nella loro purezza, affinamento in serbatoi d'acciaio, nessuna intervento nei vigneti o in cantina, ma che classe!

Punteggi: 95/100

Commenti sui punteggi Terroir Sense: Giallo paglierino brillante. Profumo raffinato e sollevato di fiori bianchi, menta e erbe, con una presenza sfumata di frutta gialla da orchard che mette in mostra il profilo olfattivo archetipico della varietà Falanghina dei Campi Flegrei. Poi leggero sui piedi, con un sottotono minerale molto puro che conferisce ai sapori floreali e di frutta bianca e una qualità quasi Riesling. Il lungo finale risonante suggerisce una crescente mineralità e una notevole eleganza. Un vero esperto di Falanghina, Contrada Salandra ha creato un altro vino Falanghina dei Campi Flegrei davvero magico; onestamente, si può sostenere che non ci sia un vino simile migliore in tutta Italia. Ben fatto.