Donderé

Produttore: Marotti Campi

Lorenzo Marotti Campi è una delle figure più talentuose e ispiratrici del mondo del vino italiano. Estremamente esperto ma umile, acuto e con un sottile senso dell'umorismo: chiunque si prenda il tempo di ascoltarlo impara sempre qualcosa.

L'azienda Marotti Campi è stata ufficialmente fondata nel 1999, anche se le tradizioni vitivinicole risalgono alla metà del XIX secolo. Si trova nel suggestivo Morro d’Alba, dove i vigneti di Verdicchio beneficiano di terreni più freschi e forti escursioni termiche tra giorno e notte — ideali per finezza e precisione aromatica.

Grazie alla modernizzazione operata da Giovanni Marotti Campi nel 2001, l'azienda è diventata un punto di riferimento assoluto per la qualità nelle Marche e in Italia. Non producono solo eccellenti Verdicchio dei Castelli di Jesi (di cui Salmariano è uno dei grandi bianchi italiani più sottovalutati), ma sono anche il produttore di riferimento del Lacrima di Morro d’Alba — l'uva rossa aromatica locale che non viene vinificata con altrettanta raffinatezza altrove.

Con oltre 120 ettari, di cui la metà piantati a vigneto, Marotti Campi è noto per vini di eccezionale chiarezza, precisione e purezza. Una bottiglia di questa casa è semplicemente sempre una scelta sicura.

Regione: Marche - Morro d'Alba

Varietà: Petit Verdot 50% – Montepulciano 25% -Cab.S.25%;

Annata: 2022

Vinificazione: Vendemmia: Fine settembre, raccolta a mano in piccole cassette. Vinificazione: In roto-vinificatore orizzontale per 6 giorni a contatto con le bucce a 20°C. La fermentazione si completa in serbatoi di acciaio inox. Affinamento: 12 mesi in botti di acciaio inox, seguiti da almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Colore: Rosso rubino intenso 
Profumo/Gusto: Aromi di mora e sottobosco, pepe nero, liquirizia, chiodi di garofano e note balsamiche. Pieno e potente al palato, con frutti scuri e speziatura; secco, con tannini morbidi, elegante e con un finale pulito e persistente.

Abbinamenti:

• Carni arrosto o grigliate, selvaggina
• formaggi stagionati. 

Temperatura di servizio: a 18 °C

Conservazione: Da bere dal 2026 al 2030