Epopira Dolce

Produttore: La Cuadra Ordinata

Regione: Puglia - Valle D'Itria (Contrada Carpari)

Varietà: Verdeca; Bianco d'Alessano; Minutolo; Maresco.

Anno: 2022

Vinificazione: Una miscela di 23 piccoli lotti individuali di infusioni di ingredienti vegetali, tra cui timo, alloro, camomilla, rosmarino e zafferano della Valle d'Itria.

Colore: Diavolo giallo con sfumature dorate
Profumo: /
Sapore: Molto simile al Dry Vermouth, ma visibilmente più dolce, questo è perfetto se ami un tocco di dolcezza nei tuoi aperitivi e digestivi: in questo caso hai sicuramente trovato la scelta giusta per te; è incredibilmente bello. Petali di rosa, violetta candita, chinino, cannella, tabacco e talco lasciano spazio a una dolcezza lenitiva ma elevata che rimane impressa nel palato con accenti speziati.

Abbinamenti di piatti:

• Può essere bevuto come digestivo o aperitivo. 
  

Temperatura di servizio: Servire molto fresco

Scadenza: /

Punteggi: 92/100

Ideale per la tua combinazione nei cocktail, ma sarebbe un peccato, perché è così buono che è meglio berlo puro. Delizioso!

Commenti sui punteggi Terroir Sense: Molto simile al Vermouth Secco, ma visibilmente più dolce, questo è perfetto se ti piace un tocco di dolcezza nei tuoi aperitivi e digestivi: beh, in questo caso hai sicuramente trovato quello giusto per te; è semplicemente stupendo. Petali di rosa, violetta candita, chinino, cannella, tabacco e talco cedono il passo a una sensazione in bocca dolcemente unta ma sollevata che persiste in modo impressionante sul finale accentuato dalle erbe. Versa sui ghiacci e goditi tutta la notte.