Esmen Tetra

Produttore: Tenuta Del Travale

Regione: Rovito Contrada Travale, Cosenza, Calabria

Varietà: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Capuccio

Anno: 2021

Vinificazione: Fermentazione naturale, senza lieviti, di uve intere selezionate, in piccoli serbatoi aperti con pigiatura quotidiana e delicata. Affinamento: minimo 15 mesi in botti da 225 l. e 500 l. realizzate in castagno calabrese. Successivamente 4 mesi in serbatoi d'acciaio. Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi.

Colore: Rosso intenso
Profumo: "Delicate note affumicate completano gli aromi fruttati di frutti rossi e fiori pungenti."
Gusto: Diep e morbido, con una personalità molto vivace e elevata e persistenti sapori di ciliegia rossa, violetta candita e accenni di spezie dolci. Puoi vedere che questo vino rosso davvero splendido è stato fatto con grappoli interi. Ha invecchiato per un anno in botti di rovere Allier e nuove botti di castagno. Questo è probabilmente, a meno che la mia memoria non mi tradisca ora, il miglior Esmen Tetra mai realizzato. Qui c'è molto vino per il denaro, e sarebbe il vino di punta in molte cantine, mentre qui suona il secondo violino dopo l'Eleuteria. Questa è una miscela dell'80% di Nerello Mascalese e del 20% di Nerello Cappuccio che ha invecchiato per un anno in barriques usate. È stato utilizzato circa il 30% di grappoli interi.

Abbinamenti di piatti:

• Varie pietanze con carne grigliata o selvaggina. In particolare, le preparazioni con carne di agnello sono un abbinamento molto buono.
  

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Houdbaarheid: tot 2034

Punteggi: 94/100

Per chi pensava che i vini con l'uva Nerello Mascalese fossero prodotti solo in Sicilia! Questo è un grande vino, che differisce così tanto dal suo omologo in Sicilia, che i vini dalla Calabria sono molto più fruttati. 

Commenti sui punteggi del senso del terroir: Questo è probabilmente, a meno che la memoria non mi inganni, il miglior Esmen Tetra mai prodotto. Qui c'è molto vino per il prezzo, e sarebbe il vino di punta in molte cantine, mentre qui gioca il secondo violino rispetto all'Eleuteria.