Forci Rosso

Produttore: Le Forci

Le Forci si trova sulle colline a est di Lucca, dove i vigneti, situati tra i 250 e i 350 metri di altitudine, riposano su terreni argillosi e pietrosi con un'alta attività biologica — ricchi di lombrichi, segno di un suolo sano, arioso e vitale. Il microclima fresco e ventilato, influenzato dalle vicine Alpi Apuane, garantisce una maturazione lenta ed equilibrata mantenendo gli acidi naturali. Grazie a rese basse, selezione manuale e una vinificazione a minima intervento, i vini di Le Forci offrono un’espressione precisa e raffinata del terroir di Lucca, caratterizzata da purezza ed elegante struttura.

Regione: Toscana - Lucca

Varietà: 60% Sangiovese - 30% Canaiolo Nero - 10% Colorino

Annata: 2023

Vinificazione: La diraspatura avviene completamente a mano, con massimo rispetto per il frutto, su setacci speciali. Le uve vengono poi pigiate a piedi e fermentano spontaneamente in piccole vasche, senza controllo della temperatura. Affinamento di 12 mesi in vasche d’acciaio. Imbottigliamento non filtrato previsto per ottobre 2024.

Colore/ Bouquet/ Gusto:

Valutazione e commento di Ian D'Agata: 94/100

Wow, questo è davvero qualcosa di fantastico. Uno dei migliori vini rossi che ho assaggiato quest’anno, a volte non si tratta di etichette, grandi nomi, territori famosi, cantine con architetture da designer o tutti gli altri fronzoli. A volte conta solo quanto è straordinario il vino. E il Forci 2023 Rosso Toscana è proprio questo, assolutamente straordinario. Amo in particolare quanto questo vino sia guidato dal Canaiolo Nero: quando si ha un buon Canaiolo Nero, si fonde con il Sangiovese in modo quasi magico, come in questo caso. Le viti di Sangiovese hanno circa 25 anni: onestamente, se riescono a fare un vino così buono già ora, fa venire voglia di vedere quanto sarà buono il Forci Rosso quando le viti invecchieranno un po’ di più. Finestra di consumo: 2025-2028.

Un gioiello nascosto di Lucca, da non perdere. Ottimo rapporto qualità-prezzo!

Abbinamenti consigliati:

• Pasta o lasagna al ragù
  
• Panzanella (insalata di pane con pomodoro, basilico, olio d’oliva, aceto di vino bianco)
• Pasta con zucchine, menta e limone
• Pasta al pesto lucchese (basilico, noci, pecorino)

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Longevità: + 5 anni

Alcol: 12,5%