Il Marinetto

Calabria Rosato Il Marinetto

Produttore: Sergio Arcuri

Regione e contesto: Ciro Marina (Crotone) in Calabria

Quarta generazione di viticoltori biologici certificati, Sergio Arcuri è cresciuto facendo il vino tradizionale di Cirò insieme a suo padre, “da quando aveva tre anni.” La maggior parte dei vigneti di Cirò si trova a pochi metri sul livello del mare, con alcune eccezioni fino a 300–400 metri di altitudine. I versanti sud, sud-est e ovest del paese di Cirò, così come le pianure costiere intorno a Cirò Marina, contengono molto materiale calcareo. Tutti i sei ettari di Arcuri si trovano in questa zona Classico estremamente secca, rinfrescata dai venti marini, con i suoi vigneti più alti che raggiungono i 70 metri di altitudine.

La famiglia Arcuri produce vino a Cirò dal 1880, e con la conoscenza tramandata di generazione in generazione, ora conoscono molto bene l’interazione tra il Gaglioppo e i diversi terroir. Sergio spiega che l’ingrediente principale per un Gaglioppo di alta qualità è l’argilla, non l’aspetto visivo. L’argilla è presente in tutta l’area di produzione, soprattutto nelle zone pianeggianti vicino al mare, a causa del delta del fiume Lipuda.

Varietà: 100% Gaglioppo

Annata: 2023

Vinificazione: pigiatura e diraspatura meccanica, vinificazione in vasche di cemento aperte con breve macerazione sulle bucce per alcune ore senza pressatura delle bucce. Fermentazione alcolica avviata in vasca di cemento chiusa con piede di fermentazione

Affinamento: 5 mesi in vasche di cemento su fecce fini e 3 mesi in bottiglia

Colore: color rame.

Profumo: Al naso emergono note fresche di fragoline di bosco e agrumi.

Sapore: Il sapore è fresco, morbido e caratterizzato da un’eccellente acidità. Il retrogusto presenta una nota salina saporita. Rosato con buona struttura e intensità, bevibile subito, ma può invecchiare facilmente per altri 10 anni!

Una pura espressione del Gaglioppo di Ciro Marina!

Abbinamenti consigliati: Si abbina bene con un piatto di deliziosi salumi locali o zuppe di pesce; provatelo con stufati di crostacei, polpo o pesce stufato.

In breve, molto versatile.

Temperatura di servizio: 10°C-12°C

Durata: fino al 2033