Taurasi Vigne Alto

Produttore: Cantina di Lonardo/Contrade di Taurasi

Regione: Taurasi

Varietà: 100% Aglianico

Anno: 2016

Vinificazione: Macerazione in botti d'acciaio, ulteriore affinamento di 36 mesi in botti grandi, poi 36 mesi in tonneaux. 

Colore: Rubino rosso con sfumature viola
Profumo: "Gli aromi sono profondi e si librano dal bicchiere, dimostrando la massima purezza e precisione. Lamponi, more, mirtilli e spezie orientali soffocano il naso e le papille gustative."
Sapore: "Ha davvero una dolcezza e una precisione sorprendenti di frutta succosa. Come con quasi tutti i vini di questa cantina, riesce anche a essere potente ed elegante allo stesso tempo, e nasconde molto bene il suo grado alcolico del 14%. Roba da knockout e facilmente uno dei migliori vini rossi che ho avuto tutto l'anno."

Abbinamenti di piatti:

• Formaggi stagionati
• Carne rossa grigliata, carne stufata, salse di selvaggina, stufati come ad esempio ragù di cinghiale, cervo con salsa di vino rosso.
  

Temperatura di servizio: 18°C

Durata di conservazione: Fino a 2038

Aneddoto:  La cantina “Contrade di Taurasi” è nata nel 1998 a Taurasi, nel cuore dell'Irpinia, grazie all'azienda di Sandro Lonardo, che produce vini da 30 anni (anche se la famiglia è nel commercio del vino dal 1700) seguendo rigorosamente le normative dell'agricoltura biologica su piccola scala. Le regole dell'azienda possono essere riassunte in quattro punti: utilizzo esclusivo di uve provenienti dai vigneti di famiglia, utilizzo di lieviti autoctoni per trasferire gli aromi e i sapori nel vino, ottimizzazione delle procedure di vinificazione e sperimentazione di tecniche nuove sia in vigna che in cantina. Sperimentare è uno degli aspetti più distintivi della cantina: a tal fine, la famiglia Lonardo si avvale anche di un gruppo di tecnici di assoluto rilievo, professori universitari di Napoli e Palermo. Questo team di esperti è stato responsabile dell'operazione di recupero di un'antica varietà locale, non innestata, che si trovava in alcune varietà sparse nella campagna dell'Irpinia, il Grecomusc, il Roviello Bianco, che in dialetto greco significa dolce, a causa delle uve dolci e povere d'acqua. Il Grecomusc è prodotto in quantità minime: circa 2.500 bottiglie all'anno ed è l'unico vino bianco prodotto dall'azienda. Se il Grecomusc rappresenta ricerca e sperimentazione, l'Aglianico rappresenta tradizione: è il vitigno principale utilizzato e da esso vengono prodotti due ottimi vini, il Taurasi DOCG e, nelle annate particolarmente favorevoli, il Taurasi Riserva. L'offerta dell'azienda comprende un Aglianico DOC Irpinia, il Taurasi, il Taurasi Riserva e due Taurasi Cru: Taurasi Coste e Taurasi Vigne d'Alto.

Punteggi: 98/100

Commenti sui punteggi Terroir Sense: Ok, se il Taurasi 2016 di Lonardo era un vino WOW!, allora questo è senza dubbio un doppio-WOW!. Di un profondo colore porpora-rubino, gli aromi si librano dal bicchiere mostrando una purezza e una precisione assolute. Lampone, mora, mirtillo e spezie orientali avvolgono il naso e le papille gustative, con una sensazione in bocca potente ma elegante che dura e dura. Questo vanto davvero un'incredibile dolcezza e precisione di frutta succosa. Come con quasi tutti i vini di questa cantina, riesce anche a compiere il trucco di essere al contempo potente ed elegante, e nasconde molto bene il suo 14% di alcol. Roba da knockout e facilmente uno dei migliori rossi che ho assaggiato quest'anno.