Frappato

Frappato

Producent: Mikale

Locatie: De wijngaarden bevinden zich in de zuidoostelijke regio van Sicilië, voornamelijk rond de steden Vittoria en Ragusa

Jaargang: 2023 

Variëteit: 100% Frappato 

Vinificatie: De druiven worden handmatig geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, waar de wijn vervolgens voor 7 maanden rijpt om daarna gebotteld te worden.  

Kleur: Licht robijnrood 

Geur: Aroma's van frambozen, aardbeien en een vleugje viooltjes 

Smaak: Licht en fruitig, met een goede balans tussen fruitigheid en zuurgraad 

Te combineren gerechten: Deze wijn past goed bij geroosterde rode paprika, zongedroogde tomaten, kalkoen en cranberrysaus, tonijn met caponata

Hoelang houdbaar: De wijn kan het beste jong gedronken worden, binnen 1 tot 3 jaar na de oogst 

Op hoeveel graden drinken: De ideale serveertemperatuur is 15°C

Dit jonge wijndomein heeft enorm veel talent. Eindelijk vonden we een Frappato producent van hoog niveau!

Mikale belichaamt de geest van MMW perfect: het wijngoed werd pas in 2018 opgericht, beslaat slechts drie hectare en produceert (voorlopig) slechts 5000 flessen per jaar. De wijngaard ligt in Contrada Bastonaca, vlakbij Ragusa op Sicilië, in het hart van de productiezones Frappato Vittoria en Cerasuolo di Vittoria, op ongeveer 210 meter boven zeeniveau, op zand-, klei- en leemgronden. Interessant is dat de familie bewust een bodem heeft gekozen met een hoger percentage klei dan gebruikelijk (niet vanzelfsprekend: zandgronden komen veel vaker voor in dit gebied); om wijnen met een iets meer textuur en een vollere structuur te produceren.

Comments Ian D’Agata: 95/100

This is fantastic. Luminous bright red. Raspberry, strawberry, rose, violet and herb aromas are not just pure and intense, but represent an essence of Frappato. Sports only 12.5% alcohol while delivering a ton of flavor, we all need more wines like this one! Drink slightly cold and get ready to become a card-carrying member of the Frappato-Supporters club. Drinking window: 2025-2028.