Giocheremo con i fiori Abruzzo DOC Pecorino
Giocheremo con i fiori Abruzzo DOC Pecorino
Lage voorraad: nog maar 7
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Producent: Torre Dei Beati
Regio: Abruzzen - Loreto Aprutino
Variëteit: 100% Pecorino
Jaargang: 2022
>Vinificatie: 6 maanden op de droesem in stalen tanks.
Kleur/ boeket/ smaak: De wijn heeft een strogele kleur In de neus hints van citrus en witte bloemen, afgerond door honingachtige tonen. In de mond frisse zuren en mineraliteit die zorgen voor een uitstekende balans en bijdragen aan een finale van lange en stimulerende persistentie.
Score en commentaar: Scores: 2 bicchieri Gambero Rosso 2023, 3 bicchieri Gambero Rosso 2017. Fausto selecteert zijn druiven zeer streng ongeacht welke wijn hij maakt, en dat is er aan te merken. Dit is een pecorino uit het boekje, loepzuiver gemaakt met heel veel frisheid.
Gerechtcombinaties:
- Gnocchi met kaassaus
- Risotto (vanwege de romige consistentie)
-
Paranza (gefrituurde visjes van allerlei soort: sardientjes, baby inktvisjes, etc…)
Serveertemperatuur: 12 C°
Houdbaarheid: + 10 jaar
Alcohol : 14%
Blog posts
Alles bekijken-
Micro Mega Wine event 2025
Wijndegustatie op 24 en 25 mei Tussen 13h00 en 17h00Locatie: Baron’s HouseKapelweg 63040 Huldenberg Wat mag je allemaal van ons verwachten? Uiteraard al onze wijnen onder de noemer “Micro Mega...
Micro Mega Wine event 2025
Wijndegustatie op 24 en 25 mei Tussen 13h00 en 17h00Locatie: Baron’s HouseKapelweg 63040 Huldenberg Wat mag je allemaal van ons verwachten? Uiteraard al onze wijnen onder de noemer “Micro Mega...
-
Micro Mega Wines: Vino Celeste bekroond als amb...
“Less is more” dat is het uitgangspunt van Micro Mega Wines, een initiatief binnen Vinitaly dat zich toelegt op kleine, verfijnde wijnproducties uit Italië. Het project, opgezet door niemand minder dan...
Micro Mega Wines: Vino Celeste bekroond als amb...
“Less is more” dat is het uitgangspunt van Micro Mega Wines, een initiatief binnen Vinitaly dat zich toelegt op kleine, verfijnde wijnproducties uit Italië. Het project, opgezet door niemand minder dan...
-
Franciacorta flair & Sardijnse kracht
Nieuw in ons assortiment: GRALO – een topproducent uit Franciacorta Zoals we reeds aangaven in onze nieuwsbrief van december, waren we op zoek naar prachtige schuimwijnen uit Franciacorta (Lombardije). We...
Franciacorta flair & Sardijnse kracht
Nieuw in ons assortiment: GRALO – een topproducent uit Franciacorta Zoals we reeds aangaven in onze nieuwsbrief van december, waren we op zoek naar prachtige schuimwijnen uit Franciacorta (Lombardije). We...
