Greco

Producent: Fattoria La Rivolta

Regio: De wijnmakerij Fattoria La Rivolta werd geboren in Torrecuso, in de provincie Benevento, in het hart van de D.O.C. Taburno.

Variëteit: 100% Greco

Jaargang: 2022

Vinificatie: Koude maceratie (max 15 graden, gedurende 25 dagen).

Kleur: Bleek strogeel
Geur en smaak: Perzik, citroen, vuursteen en gebroken stenen op de verleidelijke neus en smaak.

Gerechtcombinaties:

• Gegrilde groenten
• Wit vlees (bvb gepaneerde kalfslapjes met caponata (zoetzure aubergines)
• Salade caprese
• Gebakken vis
  

Serveertemperatuur: 10-12 C°

Houdbaarheid: tot 2030

Anekdote:  In 2001 behaalde Fattoria La Rivolta de Europese biologische certificering voor de gehele productie. Sinds 2011 zijn de wijngaarden en de wijnmakerij vrijwillig geregistreerd. Een top producent uit de Benevento, die al jaren gekend is om zijn top kwaliteitswijnen aan zachte prijzen!

Scores: 92/100

Scores Comments Terroir Sense: Deep straw yellow. Peach, lemon, flint, and crushed rocks on the enticing nose and palate. Fatter and rounder than La Rivolta’s 2022 Fiano but not as much as their 2022 Coda di Volpe wine, conveying an impression of just enough acidity to lift the very strong material here, and not come off as heavy. Finishes with excellent length.