Grecomusc

Producent: Cantina di Lonardo/Contrade di Taurasi

Regio: Taurasi

Variëteit: 100%  Rovello Bianco (Grecomusc)

Jaargang: 2018

Vinificatie: Maceratie in stalen tanks, verdere rijping op fles gedurende 48 maanden.

Kleur: Medium goudgeel strogeel
Geur: Zeer mooi, ronduit verleidelijk, aroma's van rijpe appels, perennectar, citroengelei, gecompliceerd door een laagje fijne kruiden.
Smaak: Vervolgens prachtig precies en gelaagd, met een zachte, delicate en intens smaakvolle nuance van appelgelei, citroenvla, kruiden en mineralen. Zeer harmonieus door de lange en zacht voelbare afdronk. Dit landgoed bracht in wezen de vergeten variëteit van Grecomusc (de officiële naam van de druif is eigenlijk Roviello) weer onder de aandacht van iedereen, iets waarvoor het enorm veel lof verdient.

Gerechtcombinaties:

• Belegen kazen, buffelmozzarella,
• (Salade Caprese) gegrilde groenten
• Gebakken of gegrilde vis, rauwe schaaldieren

Serveertemperatuur: 10-12 C°

Houdbaarheid: tot 2028

Anekdote:  De wijnmakerij “Contrade di Taurasi” werd in 1998 geboren in Taurasi, in het hart van Irpinia, dankzij de firma van Sandro Lonardo, ze produceren al 30 jaar wijnen (hoewel de familie al sinds 1700 in de wijnhandel zit) die strikt de voorschriften volgt van de biologische wijnbouw op kleine productieschaal. De regels van het bedrijf kunnen in vier punten worden samengevat: exclusief gebruik van druiven uit uit de wijngaarden van de familie, gebruik van inheemse gisten om de aroma's en smaken in de wijn over te brengen , optimalisatie van wijnbereidingsprocedures en experimenteren met technieken nieuw zowel in de wijngaard als in de kelder. Experimenteren is een van de meest opvallende aspecten van de wijnmakerij: daartoe doet de familie Lonardo dat ook steunt op een groep technici van absoluut belang, universiteitsprofessoren uit Napels en Palermo. Dit team van experts was verantwoordelijk voor de hersteloperatie van een oude lokale, niet-geënte wijnstok,die in een paar verspreide soorten op het platteland van Irpinia voorkwamen, de Grecomusc, de Roviello Bianco, die in Grieks dialect betekent zacht, vanwege de zachte en waterarme druiven. Grecomusc wordt geproduceerd in minimale hoeveelheden: ongeveer 2.500 flessen per jaar en het is de enige witte wijn die door het bedrijf wordt geproduceerd. Als de Grecomusc staat voor onderzoek en experimenteren, dan staat Aglianico voor traditie: het is debelangrijkste gebruikte druivensoort en daaruit worden twee uitstekende wijnen geproduceerd, de Taurasi DOCG, en in de jaargangen bijzonder gunstig, de Taurasi Riserva. Het aanbod van het bedrijf bestaat uit een Aglianico DOC Irpinia, de Taurasi, de Taurasi Riserva en twee Taurasi Cru: Taurasi Coste en Taurasi Vigne d'Alto.

Scores: 94/100

Scores Comments Terroir Sense: Medium golden-tinged straw yellow. Very pretty, downright enticing, aromas of ripe apples, pear nectar, lemon jelly complicated by a dusting of fine herbs. Then beautifully precise and multilayered, with a suave, delicate and intensely flavorful nuance of apple jelly, lemon custard, herbs and minerals. Very harmonious on the long and gently tactile finish. This estate essentially brought back the forgotten Grecomusc’ variety (just so you know, the grape’s official name is actually Roviello), back to everybody’s attention, something it deserves immense credit for.