IGT VENETO ROSATO " La Pessa da Piè"

IGT Veneto Rosato "La Pessa da Piè"

Producent:  Cantina Montenigo 

Locatie: De wijngaarden bevinden zich in Montorio, een paar kilometer van het centrum van Verona, in de regio Veneto 

Variëteit: 100% Molinara

Jaargang: 2023

Vinificatie: De wijn wordt gemaakt van 100% Molinara druiven. De druiven worden handmatig geoogst in de eerste tien dagen van september. De fermentatie vindt plaats in cementtanks met schilweking gedurende één nacht, wat zorgt voor een levendige en intense roze kleur. De wijn rijpt vervolgens zes maanden in cementtanks 

Kleur: De wijn heeft een rosé kleur met oranje reflecties 

Geur: In de neus zijn er tonen van mandarijn en geel fruit zoals perzik en abrikoos 

Smaak: De smaak is fris en omhullend, met een ziltige en minerale afdronk 

Te combineren gerechten: Deze wijn is heerlijk als aperitief en past goed bij lichte voorgerechten. Het is uitstekend te combineren met zoetwatervis en zeevis, zachte kazen, groenten, en zelfs gourmet pizza. Het gaat ook goed samen met vleeswaren en wit vlees.

Hoelang houdbaar: De wijn kan het beste jong gedronken worden om de frisheid en fruitige aroma's te behouden. Het wordt aanbevolen om de wijn binnen een paar jaar na de oogst te consumeren.

Op hoeveel graden drinken: De ideale serveertemperatuur is tussen de 10° en 12°C

Comments and Score Ian D’Agata: 93/100

Bright medium pink colour. Strawberry and violet on the pretty nose. Then gently saline and spicy in the mouth, with excellent cut and clarity nicely framing the red berry and herb aromas and flavours. Finishes vibrant and juicy. Clean, fresh and delicious: 100% Molinara and that is why the wine bears the humourous name of “shoe cloth or cloth for your feet” alluding to the fact that Molinara was never much considered as a wine grape because of the light pink juicy wines it gives and has been been largely abandoned in Veneto. Yet this is another clear-cut example of how great, underrated and misunderstood this lovely grape variety is, and wat a mistake it was for Valpolicella, Bardolino and Amarone producers to do away with it in their never-ending quest for the biggest blackest meanest wine possible. A tragic mistake that few in the region willingly admit to but all of whom are paying the consequences of. These Montenigo grapes are Demeter-certified biodynamically grown. Drinking window: 2025-2027