Morus Alba

Morus Alba

Producent : Vignai da Duline

Locatie : S.Giovanni al Natisone / Manzano. D.O.C. Friuli Venezia Giulia

Wijngaarden:  La Duline e Ronco Pitotti.  

Variëteit : Malvasia Istriana 60% e Sauvignon “Storico Friulano” 40%,

Jaargang: 2022

Vinificatie : Malolactische en alcoholische fermentatie op grote houten vaten gedurende 11 maanden. Rijping op inheemse gisten. Vervolgens na assemblage verblijft de wijn gedurende 10 maanden op stalen tanks, en na botteling rust de wijn nog 7 maanden op fles.

 Kleur: Intens helder strogeel.

Geur : Hints van exotisch fruit, gedroogd fruit,kruiden en witte peper.

Smaak: De smaak is breed en omhullend met een aangename minerale noot; de afdronk is lang, intens en aangenaam ziltig.

Ideale combinatie met volgende gerechten:  vis, inclusief rauwe bereidingen. Het is ook heerlijk bij risotto met garnalen en courgette.

Schenken : 10 - 12 graden

Drinken tot 2032.

Dit is een ronduit fantastische wijn, die alles heeft, frisse zuren, breed en complex in geur en smaak, elegantie ten top.

Wijnstokken in goede conditie tussen 50 en 80 jaar oud die zorgen voor zeer rijke wijnen!

Niet te missen!

Enkel op aanvraag verkrijgbaar.