1 1

Verdicchio Bianco Marche

Verdicchio Bianco Marche

€11,28 EUR
€11,28 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw.
Jaar

36 op voorraad

Producent: Podere Sabbioni

Regio: Marche - gemeente Petriolo, vlakbij het natuurreservaat Abbadia di Fiastra.

Variëteit: 100% Verdicchio

Jaargang: 2024

Vinificatie: De druiven worden met de hand geoogst in kistjes van 12–13 kg en zacht geperst zonder te ontstelen. De most wordt koud gedecanteerd en fermenteert vervolgens op schone wijze. Na de alcoholische gisting blijft de wijn 3 maanden in inox op de fijne lies en daarna 4 maanden in betonnen cuves, waarna hij wordt gebotteld.

Kleur: Bleekgeel met veel groene reflecties 
Geur/ Smaak: Discrete aroma’s van limoen, sinaasappel en peer worden aangevuld met amandelbloesem en talk. Tegelijk knisperend en fris, maar ook soepel en rond, met frisse citrus-, steenfruit- en munttonen die mooi blijven hangen in de lange, mineraal getinte afdronk

 

Gerechtcombinaties:

  • Alle mogelijke Risotto combinaties met groenten en vis.

  • Carpaccio van schaaldieren

  • Allerlei gerechten met wit vlees (kip, parelhoen, kalfsvlees).

Serveertemperatuur: op 10-12C°

Houdbaarheid: tot 2033

 

Specifiek voor de jaargang 2024 - Ian D’Agata : 94/100

This little-known white wine is actually a 100% Verdicchio wine made from very old vines: I think Podere Sabbioni has a real diamond in the rough here, because the wine is excellent, and delivers lots of old vine fruit depth in a package that really goes for a fair price. Pale yellow with lots of green. Laid-back lime, orange and pear aromas are complemented by almons flower and talc notes. At once crispy and fresh, but also suave and round, with fresh citrus, orchard fruit and mint flavours persisting nicely on the long, mineral-accented back end.

 



    Alle details bekijken

    Blog posts

    Alles bekijken
    1 3
    Alles bekijken