Traessàle Rosso IGT Isola Dei Nuraghi

Producent: Bentu

Regio: Noordwest-Sardinië, in de historische regio Nurra, 2 km van zee

Variëteit: 50%Cannonau, 25% Bovale, 25% Cagnulari

Jaargang: 2022

Vinificatie: Het samenpersen van de 3 varieteiten wordt gevolgd door een maceratie van ongeveer 12 uur gedurende 14 dagen  op een temperatuur van 26-28 C. Na het in een rek plaatsen wordt de wijn gedecanteerd in stalen tanks waar hij de malolactische gisting ondergaat. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar 700L eiken tonneau waar het 12 maanden rijpt. Na deze periode wordt de wijn gebotteld en rust hij nog eens 3 maanden op fles

Kleur: Levendig diep robijnrood.

Geur: Kruiden en mediterrane struiken in de bijna scherpe neus, met geurende nuances van rijp donkerrood fruit.

Smaak: Zeer elegant en goed uitgebalanceerd in de mond, de afdronk is lang, sappig en tamelijk gepolijst, ondanks zijn tanninegehalte

Passend gerecht: Ideale wijn bij gegrild rood vlees en gerijpte kazen en wild. Lams ragout of lamschouder met artisjokken is een ideale begeleider bij deze wijn.

Serveertemperatuur: 17-18C°

Bewaarpotentieel: tot 2030

Scores Ian D’Agata : 92+/100

Wat Ian D'Agata zegt over dit talentvol duo: Nothing more to add really, except that these two young guys at Bentu strike me as being quite the talented pair. I look forward to following their wines in the years to come. And speaking, writing, frankly, you probably should too.

Comments Ian D’Agata/Terroir Sense:

Vivid deep ruby-red. Herbs and Mediterranean scrub on the almost pungent nose, with scented nuances of ripe dark red fruit. Very elegant and well-balanced in the mouth, this finishes long, juicy and rather polished, despite its tannic heft. A blend of 50% Cannonau, 25% Bovale Sardo and 25% Cagnulari that serves up the elegance of the Cannonau, the colour and tannins of both the Bovale and the Cagnulari. The three grapes are planted together and picked and fermented together too, which is a challenge because they don’t exactly ripen at the same time: while I firmly believe this is can be, in the wrong hands, a recipe for disaster (I don’t believe at all that field blends allow the best possible expression of each variety planted there: why would it ever be so, given some will be picked unripe?),  but I admit this red wine is a little jewel, Drinking window: 2026-2030.