Aglianico Taburno Rosato

Producteur: Ferme La Rivolta

Région : Le domaine viticole Fattoria La Rivolta est né à Torrecuso, dans la province de Bénévent, au cœur de l'A.O.C. Taburno.

Variété : 100% Aglianico

Année: 2022

Vinification: Pré fermentation, macération avant la fermentation dans une cuve de pressurage fermée.

Couleur : Orange rose vif
Arôme : Des arômes intenses de baies rouges et de fleurs sont complétés par des écorces d'orange et des violettes. 
Goût: Classique, sec et précis, avec des saveurs de cerises rouges et d'oranges sanguines, et une touche d'herbes fraîches. Montre une très bonne clarté et persistance en finale.

Combinaisons de plats : 

• Antipasti froids à base de légumes et ou de poisson, pizza margherita, tartare de thon, veau grillé.
  

Température de service : 12-14 °C

Durée de conservation : jusqu'à 2024

Anecdote:  En 2001, Fattoria La Rivolta a obtenu la certification biologique européenne pour l'ensemble de sa production. Depuis 2011, les vignobles et la cave sont enregistrés volontairement. Un producteur de premier plan de Benevento, connu depuis des années pour ses vins de haute qualité à des prix doux !

Notes: 90/100

Commentaires sur le Terroir : Orange-rose vif. Des arômes intenses de baies rouges et de fleurs sont complétés par des zestes d'orange et de violette. Classiquement sec et précis, offrant des saveurs de cerise rouge et d'orange sanguine avec une touche d'herbes fraîches. Montre une très bonne clarté et persistance en finale.