Donderé

Producteur : Marotti Campi

Lorenzo Marotti Campi est l'une des figures les plus talentueuses et inspirantes du monde du vin italien. Extrêmement compétent mais humble, perspicace et doté d'un sens de l'humour subtil : quiconque prend le temps de l'écouter apprend toujours quelque chose.

Le domaine Marotti Campi a été officiellement fondé en 1999, bien que les traditions viticoles remontent au milieu du XIXe siècle. Il est situé dans le charmant Morro d’Alba, où les vignobles de Verdicchio bénéficient de sols plus frais et de fortes variations de température entre le jour et la nuit — idéales pour la finesse et la précision aromatique.

Grâce à la modernisation menée par Giovanni Marotti Campi en 2001, le domaine est devenu une référence absolue de qualité dans les Marches et en Italie. Ils produisent non seulement d'excellents Verdicchio dei Castelli di Jesi (dont Salmariano est l'un des grands vins blancs italiens les plus sous-estimés), mais sont aussi le producteur phare du Lacrima di Morro d’Alba — le cépage rouge aromatique local vinifié avec une finesse inégalée ailleurs.

Avec plus de 120 hectares, dont la moitié plantée de vignes, Marotti Campi est réputé pour ses vins d'une clarté, d'une précision et d'une pureté exceptionnelles. Une bouteille de cette maison est tout simplement toujours un choix sûr.

Région : Marche - Morro d'Alba

Cépage: Petit Verdot 50% – Montepulciano 25% -Cab.S.25%;

Millésime : 2022

Vinification: Vendange : Fin septembre, récoltée à la main dans de petites caisses. Vinification : En roto-vinificateur horizontal pendant 6 jours en contact avec les peaux à 20 °C. La fermentation est terminée en cuves inox. Élevage : 12 mois en cuves inox, suivi d'au moins 12 mois d'élevage en bouteille.

Couleur : Rouge rubis intense 
Nez / Saveur : Arômes de mûre et de sous-bois, poivre noir, réglisse, clou de girofle et notes balsamiques. Plein et puissant en bouche, avec des fruits noirs et des épices ; sec, avec des tanins doux, élégant et avec une finale pure et persistante.

Accords mets :

• Viandes rôties ou grillées, gibier
• fromages affinés. 

Température de service : à 18 °C

Conservation : À boire de 2026 à 2030