Epopira Dolce

Producteur: LaSorte Cuadra

Région : Puglia - Valle D'Itria (Contrada Carpari)

Variété: Verdeca; Bianco d'Alessano; Minutolo; Maresco.

Année: 2022

Vinification: Un mélange de 23 petites infusions individuelles d'ingrédients végétaux, y compris du thym, du laurier, de la camomille, du romarin et du safran de la vallée d'Itria.

Couleur : Dor profond avec des nuances dorées
Parfum: /
Goût: Très similaire au Dry Vermouth, mais nettement plus sucré, c'est parfait si vous aimez une touche de douceur dans vos apéritifs et digestifs : vous avez certainement trouvé dans ce cas le bon choix pour vous ; c'est d'une beauté à couper le souffle. Pétales de rose, violette confite, quinine, cannelle, tabac et talc laissent place à une douceur apaisante mais élevée en bouche qui reste impressionnante en finale avec des accents d'épices.

Combinaisons de plats :

• Peut être consommé comme digestif ou apéritif. 
  

Température de service :Servir très frais

Durabilité: /

Notes: 92/100

Idéal pour vos combinaisons dans les cocktails, mais ce serait dommage, car c'est tellement bon que vous devriez le boire pur. Délicieux !

Scores Commentaires Terroir Sens : Très similaire au Dry Vermouth, mais nettement plus sucré, c'est parfait si vous aimez une touche de douceur dans vos apéritifs et digestifs : eh bien, dans ce cas, vous avez certainement trouvé celui qui vous convient ; c'est d'une beauté à couper le souffle. Pétale de rose, violette confite, quinine, cannelle, tabac et talc laissent place à une sensation en bouche onctueusement sucrée mais légère qui persiste de manière impressionnante sur la finale accentuée par les herbes. Versez sur des glaçons et profitez-en toute la nuit.