Greco di Tufo

Producteur: Bambinuto

Région : Santa Paolina

Variété: 100% Greco Di Tufo

Année: 2022

Vinification: Fermentation avec des levures indigènes, élevage sur lies pendant 12 mois, 12 mois en bouteille.

Couleur:Couleur or
Parfum: Couleur pâle, dorée. Pomme, citron vert et une qualité épicée au nez parfumé.
Goût: Juteux et pénétrant, avec des fruits explosifs et un goût incroyable de fruits à noyau et d'agrumes mûrs. Ce Greco di Tufo bien dense se présente de manière douce mais élevée grâce à son acidité harmonieuse.

Combinaisons de plats :

• Toutes sortes de plats de poisson allant des Gamberini à l'huile d'ail et au citron jusqu'au poisson grillé comme les calamars, les gambas grillées, Risotto aux fruits de mer.
  

Température de service :10-12 C°

Durabilité:jusqu'à 2030

Anecdote: Lorsque vous voyagez à travers ces lieux, vous vous sentez entouré par la tradition et la sagesse du travail de générations. La forte odeur de la terre émane des parcelles des rangées de vignes : c'est cette odeur qui rend ce territoire et le vin si spéciaux. Ils produisent deux Greco DOCG différents, afin d'optimiser l'expression territoriale des mêmes cépages, mais dans des positions et des conditions climatiques différentes, qui peuvent donner des saveurs et des arômes variés. Le Greco di Tufo D.O.C.G. Picoli tire son nom du vignoble éponyme, situé dans le hameau de Picoli à 600 mètres d'altitude, au nord-est, tandis que de l'autre côté, à 450 mètres d'altitude, nous produisons le Greco di Tufo D.O.C.G. situé sur des sols argileux, mélangés de calcaire, de gravier et imprégnés des délicates odeurs de pommes, de coings et de mûres, nous produisons des raisins avec lesquels nous pouvons élaborer des vins élégants avec un goût unique, des tanins et une longue durée de vie. C'est un Greco di Tufo de premier choix à des prix très attractifs. Un bijou qui n'est pas encore connu, mais cela va vite changer !

Notes: 93/100

Scores Comments Terroir Sense : Un producteur sous-estimé mais suivi de près par ceux qui savent, comme une source de certains des meilleurs vins Greco de Campanie. Couleur pâle, teintée d'or. Pomme, citron vert et une qualité herbacée au nez parfumé. Juteux et pénétrant, avec des fruits explosifs et une belle vivacité dans ses saveurs de fruits à noyau et d'agrumes mûrs. Ce Greco di Tufo agréablement dense se présente comme suave mais léger grâce à une acidité harmonieuse. Issu de raisins cultivés dans la zone grand cru de Santa Paolina à 500 mètres d'altitude, c'est l'un des meilleurs vins Greco di Tufo produits chaque année. Ce millésime est un autre effort exceptionnel de Bambinuto.