Ladislao I

Producteur : Il Casale Della Regina

Région: Latium. Les vignobles du domaine viticole Il Casale della Regina se trouvent au cœur de la Ciociaria, sur les collines ondulantes des villages d'Arpino et de Santopadre.

Variété: Bprêter van Lecinaro et Cesanese

Année : 2021

Vinification: Ifermentation contrôlée à température dans des cuves en acier à 30°. Le vin est placé dans des barriques en chêne de 225l pendant 6 mois.

Couleur: Rouge clair avec une légère teinte violette. 
Odeur/Goût: Très parfumé, avec des cerises rouges et noires presque décadentes, du kirsch et des grains de café grillés au nez avec des notes de poivre noir (c'est le Cesanese d'Affile).
Dans la bouche, il y a initialement une acidité extrême, mais celle-ci devient plus pleine au milieu et douce et ronde dans la longue finale vive.

Combinaisons de plats :

• Viande de toutes sortes, fromages affinés et gibier

Température de service : 18 C°

Durabilité: tot 2026

Commentaires sur les Scores Terroir Sens – Ian D’Agata :   91/100
“Seulement 13 % mais regorge de saveurs et est tout simplement délicieux. C'est vraiment un vin de montagne en style, élaboré avec un mélange de 60 % de Lecinaro et 40 % de Cesanese d’Affile qui mélange le fruité du Lecinaro tandis que le Cesanese apporte les tanins.