Morus Alba

Morus Alba

Producteur : Vignai da Duline

Emplacement : S.Giovanni al Natisone / Manzano. D.O.C. Friuli Venezia Giulia

Vignobles : La Duline et Ronco Pitotti.

Variété : Malvasia Istriana 60% et Sauvignon “Storico Friulano” 40%,

Année: 2022

Vinification : Fermentation malolactique et alcoolique en grands fûts de bois pendant 11 mois. Élevage sur levures indigènes. Ensuite, après assemblage, le vin séjourne 10 mois en cuves inox, et après la mise en bouteille, le vin repose encore 7 mois en bouteille.

Couleur : Jaune paille clair intense.

Arôme : Notes de fruits exotiques, fruits secs, épices et poivre blanc.

Saveur: Le goût est large et enveloppant avec une agréable note minérale ; la finale est longue, intense et agréablement saline.

Combinaison idéale avec les plats suivants: poisson, y compris les préparations crues. Il est également délicieux avec un risotto aux crevettes et courgettes.

Servir : 10 - 12 degrés

À boire jusqu'en 2032.

C'est un vin tout simplement fantastique, qui a tout, des acidités fraîches, large et complexe en arôme et en goût, élégance au sommet.

Des vignes en bon état âgées de 50 à 80 ans qui produisent des vins très riches !

À ne pas manquer !

Disponible uniquement sur demande.