Lamole Chianti Classico

Producteur : I Fabbri

Région : Toscane - Lamole In Greve Chianti

Variété : 100 % Sangiovese

Année : 2020

Vinification: maturation dans des cuves en ciment pendant 12 mois puis 3 mois en bouteille.

Couleur/ bouquet/ saveur : le vin a une couleur rouge rubis. Au nez, des notes de petits fruits rouges et de roses. En bouche, à nouveau des notes délicates de fruits rouges. Rond et harmonieux. Saveur : en bouche, à nouveau des notes délicates de fruits rouges. Rond et harmonieux. Vin bien structuré avec une acidité fraîche, un sangiovese dans (“la purezza”) toute sa pureté.

Score et commentaire : I Fabbri est devenu en très peu de temps un domaine viticole à dire "vous". Dans une région compétitive comme la Toscane, cela en dit long. Sussana laisse le terroir s'exprimer dans ses vins, la pureté, la précision avec laquelle les vins sont élaborés est impressionnante ! Scores : 3 bicchieri Gambero Rosso 2017, 2018, 2019, 2021. Excellente rapport qualité/prix !

Combinaisons de plats :

• Pâtes de lasagne à la ragù
• Stracotto (ragoût de bœuf cuit lentement avec des tagliatelles)

Température de service : 16-18 °C

Durabilité : + 10 ans

Alcool: 13%